[炎德英才大联考]2025年普通高等学校招生全国统一考试考前演练一1数学答案5

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16.酶活力是酶催化特定化学反应的能力。凝乳酶能催化乳汁凝固,常用于奶酪生产,不同的凝乳酶的酶活力大小有差异。在一定温度下(35^C),,一定时间内(通常为40分钟),凝固1mL10%脱脂奶的酶量为一个酶活力单位(U),如图为某系列凝乳酶活力检测结果。下列说法正确的是A.降低温度后A0,和A6的酶活力不同B.在不同温度下A2与A3的酶活力可能相同C.在35^C条件下,凝乳酶A1的催化能力最强,A6的最弱D.凝乳酶活力值的大小与脱脂奶的浓度有关

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