炎德英才大联考(一中版)长沙市一中2025届高三月考试卷(七)政治试题5

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14.由于酸奶制作工艺并不复杂,一些人会在家里自制“原始状态"的酸奶。因为没有添加剂,而没有且刚做出来的酸奶入口即化,带有独特的发酵味,深得人们喜爱。常见的操作流程是,向经过发是,向过杀菌处理的牛奶中添加某些对人体有益的细菌,再经过发酵即可。下列有关叙述正确的是A.常温下保存的销售酸奶可用作接种的菌种地B.采用煮沸法对牛奶进行消毒处理,可以最大程度地保证营养物质不被破坏,因为司以C.选用含有抗生素的牛奶进行发酵效果会更好,因为可以有效避免杂菌的污染的D.应该先对制作用具和原料进行灭菌处理,再接种纯的菌种,并控制发酵条件其其代代谢产生条件

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