酸模的功效与做法「酸模的功效与作用及食用（*** 」 ）

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酸模的功效与作用及食用 *** 关于酸模的功效与作用及食用 ***

1、作用：酸模味苦、酸，性寒，具有清热、利尿、凉血、杀虫的功效;主治热痢、淋病、小便不通、吐血、恶疮、疥癣。全草外敷，治皮肤病，内服解热利大小便;浸液可做农药;叶可喂猪。治凉血，解毒，通便，杀虫。用于内出血、痢疾、便秘、内痔出血;外用治疥癣、疔疮、神经性皮炎、湿疹。酸模因含酸性草酸钾及某些酒石酸，故有酸味，其提取物有抗真菌作用。

2、 *** ：酸模含有丰富的维生素A、维生素C及草酸，草酸导致此植物尝起来有酸溜口感，常被作为料理调味用。酸模一般在夏、秋季采收，其食用部位是根部和嫩茎叶，采摘后，用清水洗干净，然后放入开水中略微焯一下，捞出后可凉拌、炒菜。嫩茎叶味酸，可生食。

酸模的功效与作用是怎样的？

抗菌作用。抗癌作用。其他作用：延长戊巴比妥诱导的睡眠时间。

多年生草本，高达1m。根为肉质须根，黄色。茎直立，通常不分枝，无毛，或稍有毛，具纵沟纹，中空。单叶互生；叶片卵状长圆形，长5-15cm，宽2-5cm，先端钝或尖，基部箭形或近戟形，全缘，有时略呈波状，上面无毛，下面及叶缘常具 *** 状突起。

茎上部叶较窄小，披针形，具短柄，或无柄且抱茎；基生叶有长柄；托叶鞘膜质，筒状，破裂。花单性，雌雄异株；花序顶生，狭圆锥状，分枝稀，花数朵簇生；雄花花被片6，椭圆形，排成2轮，内轮花被片长约3mm，外轮稍狭小；雄蕊6，花丝甚短。

雌花的外轮花被片反折向下紧贴花梗，内轮花被片直立，花后增大包被果实，径约5mm，圆形，全缘，各有一不明显的瘤状突起；子房三棱形，柱头3，画笔状，紫红色。瘦果三棱形，黑色，有光泽。花期5-6月，果期7-8月。

木瓜的作用及食用 ***

木瓜知识介绍：Papaya(Carica papaya)木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。前者习称“皱皮木瓜”，后者习称“光皮木瓜”。主产于安徽、浙江、湖北、四川等地，安徽宣城产者称“宣木瓜”，质量较好。夏、秋二季果实绿黄时采摘。皱皮木瓜置水中烫至外皮灰白色，对半纵部后晒干；光皮木瓜纵部成二或四瓣置沸水中烫后，晒干。切片生用。

作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。

木瓜营养分析：1. 健脾消食 ：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2. 抗疫杀虫 ：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3. 通乳抗癌 ：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。

4. 补充营养，提高抗病能力 ：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5. 抗痉挛 ：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

木瓜补充信息：1. 选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分。公瓜椭圆行，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。

2. 木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。

木瓜适合人群：一般人群均可食用

1. 适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者；

2. 不适宜孕妇、过敏体质人士。 木瓜食疗作用：木瓜性温、味酸，入肝、脾经；

具有消食，驱虫，清热，祛风的功效；

主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。 木瓜做法指导：治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食；食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。

1.舒筋活络。用于湿痹引起的肢体拘挛疼痛，本品能祛湿邪，解拘挛，舒筋络。常配牛膝、威灵仙同用。

2.和胃化湿。本品气香能醒脾和胃，味酸能生津空运舒筋，常用于治疗胃失和降的呕吐、疼痛、泄泻。

酸模叶蓼的功效及食用 *** ？

酸模叶蓼归属于一年生木本植物，它是蓼科绿色植物的一种，这种植物的茎站立而表层没毛。大自然中有生长发育在农田边或是沙土地及其马路边的荒山上，这种植物的嫩茎与叶片能够供人服用，整株还可以当药，能医治人类的一些多发病症。可以吃的部分是嫩茎叶以及幼苗，如果是新鲜的，可以洗干净直接食用，也可以作为蔬菜食用。

酸模叶蓼的作用和功效

1、补充维他命

酸模叶蓼中带有多种多样人体正常新陈代谢时必不可少的维他命，在其中维他命a和维C的成分都较为高，这种维他命被身体消化吸收之后，能够推动人体新陈代谢，能提升人体内部人体内脏作用，也可以避免身体因缺少维生素而造成 病症，它对保持人体正常新陈代谢提升身体健康水准有挺大的益处。

2、促进消化

酸模叶蓼中带有很多的膳食纤维素和 *** 胶，也有一些纯天然的酸碱性成份，大家服用之后能对胃肠产生柔和 *** 性，会加速肠道蠕动加速排便排出来，平常大家出现肠燥便秘和腹胀及其结肠炎时，都能服食酸模叶蓼它能让肠胃不适感迅速减轻，也可以让肠胃尽快地恢复身心健康。

3、瘦身减肥

酸模叶蓼能瘦身减肥，它是一种低脂肪食物，大家服用它之后也有显著饱腹感，但不容易提升人体对发热量的摄取，并且它带有的膳食纤维还能加速人体内脂肪燃烧与代谢能避免人体脂肪在人体里沉积，平常常常服用能够减肥瘦身，减肥，能让大家的身型愈来愈纤细。

酸模的图片功效与作用是怎么样的？

根茎粗短，顶端有残留的茎基，常数条根相聚簇生。

通便排毒：酸模不得能提高人类肠胃消化功能，还能加快人体代谢，含有的纤维素和植物果胶被人体吸收以后，能促进肠胃蠕动而且加快人体内大便生成和排出，那是用酸模以后身体内部代谢会加快，人类排便时间会明显缩短，而肠道中的垃圾和毒素也能随大便排出体外。

扩展资料：

注意事项：

酸模性寒，阳虚体质应忌食或少食。

酸模有酸味，有时因草酸含量过多而致中毒，故不宜多食。

孕妇不宜服用：酸模中的维他命A和草酸含量非常丰富，吃起来有酸溜的口感，因此酸模也被人们作为调料使用。但其草酸含量高，服用有中毒的可能，孕妇还是慎用为宜。

参考资料来源：百度百科-酸模

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