儿菜的腌制（*** 大全，儿菜怎样腌制更好吃 ）

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儿菜的腌制 *** 是什么？

食材：儿菜800克、盐20克、白醋300克、糖200克。

*** ／步骤：

1、首先用手一个一个把小的儿菜头掰下，洗净。

2、接着将儿菜切小块。

3、然后放入盆里加入盐腌制半天，上面更好压上重物。

4、会看到压出了好多汁水，把水倒掉后，用冷开水冲洗一下后，用厨房纸巾吸干水分。

5、再准备糖醋汁，取一个锅加入150克白醋和糖加热至融化后关火，再加入150克白醋，等彻底冷却。

6、随后把儿菜放入无油无水干净的密封盒里。

7、再加入冷却后的糖醋汁。

8、盖上盖子摇晃均匀后放入冰箱冷藏。

9、腌制3天后，儿菜的颜色由原来的翠绿变成黄绿色就腌制好了。

儿菜腌制 *** 脆嫩 如何腌制儿菜

1、材料：儿菜800克、盐适量、白醋300克、糖200克。

2、儿菜用手一个一个把小的儿菜头掰下，洗净。

3、把儿菜切小入盆里加入适量盐腌制半天，上面更好压上重物。

4、会看到压出了好多汁水，把水倒掉后，用冷开水冲洗一下后，用厨房纸巾吸干水分。

5、准备糖醋汁，取一个锅加入一半的白醋和糖加热至融化后关火，再加入另一半白醋，等彻底冷却。

6、把儿菜放入无油无水干净的密封盒里，加入冷却后的糖醋汁，盖上盖子摇晃均匀后入冰箱冷藏。

儿菜怎么腌制好吃脆

腌制 *** 一：

1、 将儿菜去掉老皮后清洗干净然后切成薄片，沥干水分后待用;

2、 将储藏的容器消毒后加入适量的清水，然后再加入适量的食盐搅拌均匀后待用;

3、 将切好的儿菜片加入盐水中搅拌均匀后将容器密封;

4、 腌制半个月后即可拿出来食用。

5、 食用时可以将儿菜捞出沥干依次加入香油、鸡精等调味品搅拌后便可食用。

腌制 *** 二：

1、 将处理好的儿菜掰片后加入消毒后的密封容器中;

2、 加入适量的食盐搅拌后放在比较通风的地方腌制三四天左右;

3、 腌至儿菜出水后将水分沥干加入适量的调味品便可食用。

腌制 *** 三：

1、 儿菜掰开后洗净切成均匀的条状，然后放在日光下暴晒，直至水分晒干为止;

2、 将晒好的儿菜条加入到密封的容器中，依次加入食盐均匀搅拌后腌制两三天左右;

3、 将儿菜捞出后加入清水中洗净然后在进行日晒，直至水分变干;

4、 将晒干的儿菜条加入容器中倒入红糖搅拌均匀，然后依次加入辣椒粉等搅拌后便可食用。

好了，儿菜的腌制 *** 大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于儿菜怎样腌制更好吃、儿菜的腌制 *** 大全的信息别忘了在本站进行查找哦。