太子参炖瘦肉的功效与作用及食用（*** ，太子参煲瘦肉对小孩的功效？ ）
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太子参花旗参炖瘦肉汤功效
说起太子参、花旗参、西洋参的区别，可简单概括为来源、功效和产地的不同。具体分述如下。
1、太子参别名孩儿参、童参，为石竹科植物孩儿参的干燥块根。主要产地为内蒙古、陕西、山东、浙江、辽宁、江西、河南等地，在日本朝鲜也有种植。
太子参味甘、微苦，性平。入脾、肺经。具有益气健脾，生津润肺之功。用于病后虚弱，脾气不足，阴虚肺燥，气阴两虚所致的肢体倦怠，食欲不振，易出虚汗，口干口渴、干咳及小儿消瘦等症。
太子参力较薄弱，为补气药中一味清补之品，常用于病后气阴两亏等症，可配伍沙参、山药等。在病程较久，邪未去尽，而见气虚不足、津少口渴等症时，也可酌情配伍应用。但表实邪盛者不宜用。
2、西洋参又名花旗参，为五加科植物西洋参的干燥根。主要产于美国和加拿大。目前在国内也有很多地方种植。
西洋参（花旗参）味甘、微苦，性凉。入心、肺、肾经。具有补气养阴，清热生津之功。用于气虚阴亏所致的虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干等症。
西洋参（花旗参）性寒，能伤阳助湿，故体质虚寒，胃有寒湿者忌服。食欲不振，痰多口黏，怕冷，吃生食腹泻者忌用。
综上所述，太子参与花旗参、西洋参相比，在来源、产地和功效方面是有诸多不同的。太子参为补气药，偏于平补，药性平和，适用人群较广，小孩也可使用。而西洋参通常会有进口与国产之区分，两者在性味方面也是稍有差别的，一般进口西洋参也被称为花旗参。西洋参（花旗参）为滋阴药，偏于凉补，气阴两虚有火者为宜。
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太子参的禁忌
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太子参炖瘦肉汤功效
太子参瘦肉煲汤的做法
1、食材：太子参、瘦肉、盐、大枣
2、把瘦肉洗干净，切小块，把太子参洗干净，红枣洗干净备用。
3、准备一个砂锅，把所有食材放进去，加适量的水，大火烧开，转小火慢炖一个半小时，炖好后放盐调味即可。
太子参和瘦肉煲汤，有健脾胃，补气血，清热解毒的作用，适合免疫力低，食欲不振等人的食用。
太子参山药百合瘦肉汤功效与作用
太子参百合瘦肉汤具有补肺健脾，益气生津功效，还具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。
具体做法是：猪瘦肉洗净，太子参、百合、罗汉果洗净备用。
煮开一锅清水，放猪瘦肉，去血污，捞出后切成大块备用。
将所有材料一起放入锅内，加清水适量，煮滚后放入瘦肉，改文火煲1-2小时。出锅前调入适量盐就可以食用了。
太子参的挑选：真正的太子参是呈现为干燥块根，形状为细长条形或长纺锤形。
长度大概为2～6厘米，直径大概为3～6毫米。
太子参的根头是钝圆的，往往会有残存的茎痕，下端则很细，和老鼠的尾巴差不多粗细。
太子参的表面呈黄白色，半透明。质地比较脆，很容易折断，断面的颜色是黄白色而亮，如果晒干的断面为白色。
百合的挑选：新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。
选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。
食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。
太子参石斛瘦肉汤的功效是什么?
有补脾益胃的功效。
太子参又名童参、孩儿参，顾名思义，就是连孩子也能吃的参。和其他参相比，如人参、党参，太子参补气的力量较弱，但是贵在药性平和，特别适合孩子、老人，以及虚不受补者。太子参炖瘦肉，这款汤水，简单易做，具有补益脾肺，益气生津之效，男女老少皆宜。
石斛益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸痨热，目暗不明，筋骨萎软”。这么多功能归根结底就是两个字：养阴。无论是热病，还是口渴、眼花，只要是阴虚津液匮乏就适合用铁皮石斛。
扩展资料：
太子参的功效与作用及禁忌：
1、用于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠。能益脾气，养胃阴。常配山药、石斛等同用。但其补益脾气之力不及党参。
2、用于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多。能益气生津。治气虚肺燥咳嗽，配北沙参、麦冬等，治气阴两虚的心悸不眠、多汗，配酸枣仁、五味子等。但其补气益阴生津之力，均弱、于西洋参。太子参为石竹科植物，与人参不同科属，功效虽似人参，但药力薄弱，须大剂量持续服用，才能见效。
参考资料来源：
百度百科-太子参石斛瘦肉汤
百度百科-太子参
人民网-铁皮石斛不是谁都能吃
人民网-太子参炖瘦肉：全家人都能喝的清补汤水！
花胶太子参炖瘦肉功效
太子参是一种有补气益血、生津、补脾胃作用的中药，我们都知道人参是广为受到追捧的保健食品，而太子参也属于人参的一种，别称童参、孩儿参。太子参既可以入药也可以煲汤，加上太子参则药性温和，适合秋季进补，所以很多人都喜欢喝太子参汤。太子参可以煲很多不同的汤品，太子参瘦肉汤就是其中一种，这是一种比较家常简单的做法，想要自己动手 *** 出太子参瘦肉汤，那就要认真阅读以下的内容了哦。
太子参瘦肉汤的做法
太子参瘦肉汤是常见的家常菜式，这样的汤品具有清润肺燥、益气生津之功效，想知道太子参瘦肉汤是怎么做出来的。
材料：瘦肉500克，太子参20克，芡实30克，蜜枣20克，食盐适量。
太子参瘦肉汤的做法
1、瘦肉洗净，切厚片。
2、太子参、蜜枣洗净：芡实浸泡，洗净。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
功效：此款汤水具有清润肺燥、益气生津之功效：特别适宜脾虚食少、倦怠乏力、肺虚咳嗽、津亏口渴者饮用。太子参味甘、微苦，性平、微寒；既能益气，又可养阴生津，且药力平和，为一味清补之品。
太子参瘦肉汤的营养价值
太子参瘦肉汤的主要食材是太子参和瘦肉，想要知道太子参瘦肉汤的营养价值，那就离不开主要食材的营养价值。下面妈网百科马上为大家介绍太子参瘦肉汤的营养价值。
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