吃大米粥好吗「大米粥如何吃好吃」

大家好，关于大米粥如何吃好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于吃大米粥好吗的知识，希望对各位有所帮助！

大米粥怎么做好吃

有句俗话说“煮粥没有巧，三十六下搅”，就是在说明搅拌对煮粥的重要性。煮粥分为两个阶段：之一阶段旺火煮沸时，一定要用手勺不断搅拌，将米粒间的热气释放出来，粥才不会煮得糊糊的，也可避免米粒粘锅;但是在第二阶段转小火慢熬时，就应减少翻搅，才不会将米粒搅散，让整锅粥变得太过浓稠。

搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。 第五招: 点油： 煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许沙拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

小米粥怎么熬好喝：煮小米粥的技巧

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处1：熬起粥来节省时间;2、搅动时会顺着一个方向转;3、熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!

4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

5、点油：煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

大米粥怎么用做好吃

海鲜大米粥怎么做好吃

海鲜大米粥 *** 起来不算难，首先需要我们把大米给清洗干净，然后把大米给放到锅里面进行熬煮。而虾仁也需要我们清洗干净，然后直接放到装有大米的锅里面。等到里面的大米快要完全熟透的时候，这时候我们选择把之前切好的芹菜末给加进去，还要放上少许的盐，这时候海鲜大米粥就 *** 完成了。

海鲜大米粥的营养价值

海鲜大米粥是营养价值很丰富的食物，因为其中含有大量的碳水化合物，还有丰富的蛋白质存在，同样的其中还有维生素的存在，含量上也是特别丰富的，再加上里面的淀粉也比较丰富，其中还含有大量的蛋白质，而且其中主要是属于米谷蛋白，还有米胶蛋白和球蛋白的存在，这些都是我们人体很需要的，其中蛋白质的生物价，还有氨基酸的构成都是很这样的，人体吸收和消化起来也比较方便。

大米中各种营养素的含量虽然不算高，但是因为吃的时候量比较大，同样有非常高的营养功效存在。而且大米可以说是补充人体各种营养素，最基础的一个食物，其中拥有大量的碳水化合物，还有特别丰富的蛋白质，再加上脂肪、维生素和矿物质的存在，都是可以给人体提供营养物质的，而且海鲜大米粥里面的营养价值比较的均衡，所以对我大多数人来说吃海鲜大米粥是很适合的。

海鲜大米粥可以给人体补充大量的碳水化合物，还有丰富的蛋白质以及脂肪，其中维生素B的量也是极为丰富的，这些都是我们人体很需要的，而且对大米来说，其中碳水化合物中，最主要的成分就是淀粉，而且含有的蛋白质也更丰富一些，主要的量是米谷蛋白，还有米胶蛋白以及球蛋白的存在，这都是人体很需要的营养物质，而且其内部氨基酸的构成也比较合理。

海鲜大米粥里面的营养价值是很高的，其中含有非常丰富的蛋白质，还有大量的营养元素存在，而且里面的不饱和脂肪酸非常丰富，吃了之后不容易出现发胖的情况。在海鲜中蛋白质的含量是特别丰富的，属于一种营养价值非常高的食物，而且肉质是很松软的，也很容易被消化，对于身体虚弱，或者是病后需要调养的人来说，都是非常优秀的食物选择，是很适合给老年人以及小孩吃的。其中的镁元素很丰富，而且镁元素对心脏健康有好处，可以保护好心血管健康，所以我们经常吃是很不错的。

海鲜大米粥里可以放什么

海鲜大米粥 *** 的时候，可以在其中加入自己爱吃的各种海鲜，其中最受人们欢迎的就是基围虾，带壳放进去煮，或者是把虾仁放进去煮，实际上都是完全可以的。这样吃起来的味道还是非常好的，海鲜大米粥里面还需要加入一些调味品，不过一般来说放盐就可以了，也可以再加一些胡椒粉，这都是不错的选择。

煮海鲜大米粥的窍门

煮海鲜大米粥的时候有不少窍门，首先要挑选出优秀的米，这样熬粥的味道才会更香。

味道才会好，在煮海鲜大米粥之前，需要事先就进行泡米的工作，只有让大米完全吸收到充足的水分，这样熬出来的粥口感才更加软糯，之后我们选择加入少许的盐，还要加入一些香油，这也可以让粥吃起来的口感更香滑一些。

煮海鲜大米粥的时候，我们所用到的海鲜必须足够新鲜，新鲜的海鲜才能 *** 出来口感鲜美的粥，等到粥煮到完全开花的时候，这时候我们再放海鲜，如果煮的时间太长会导致口感变硬，颜色也会发黄。

海鲜大米粥 *** 起来比较简单，因为吃起来的味道好，而且经常吃海鲜大米粥对健康也有帮助，所以还是很值得推荐大家吃的，上面介绍的这些海鲜大米粥做法比较简单，不仅仅是味道好，而且吃海鲜大米粥对健康滋补有好处，所以海鲜大米粥值得推荐大家吃。

大米粥怎么煮好吃

大米是人们吃得非常多的粮食，大部分人都会把大米当成主食，大米的营养非常丰富，比如富含蛋白质、碳水化合物，另外还有丰富的b族维生素，还含有多种氨基酸，吃大米可以补充丰富的营养，还具有健脾和胃的作用，下面介绍大米粥的做法。

之一、核桃枸杞大米粥

材料

大米80克（1/2杯），核桃10克，枸杞2克

做法

1.锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开

2.大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐

3.大火煮开，转中小火熬制约20分钟

4.核桃用刀切成小碎块，放入锅中，煮约10分钟至锅开

5.枸杞用清水洗净

6.将洗净的枸杞放入锅中，继续煮约10分钟

7.煮粥的期间要间隔一段时间，就用小勺把粥搅拌一下

8.直到将粥煮熟，至汤汁剩下一半浓稠为止

第二、菠菜鹅肝大米粥

材料

原料：鹅肝

配料：大米，菠菜，食盐，白糖

做法

1、高压锅先将大米煮熟，约10分钟。

2、菠菜、鹅肝切丁。

3、开锅盖加适量食盐、白糖，将菠菜杆、鹅肝一起倒入锅中，约煮一分钟，搅匀。

4、最后放菠菜叶微煮，即可。

第三、山药莲子大米粥

材料

主料：大米，山药，莲子

配料：红枣，枸杞

做法

1、高压锅将大米、红枣、莲子、加适量水大火压制约5分钟。

2、开盖，放入山药再约煮5分钟。

3、盛出，放上枸杞即可。

第四、鲜贝大米粥

材料

大米适量，辅料：鲜贝适量，玉米少许，青豆少许，色拉油少许，调料：小葱适量

做法

1.材料备好，大米提前一夜泡好

2.把大米水一起倒入砂锅中，放入玉米粒和青豆，并滴入色拉油。水和米的比例大约是10：1。再放入葱花和姜丝。大火煮开后转中小火，再煮10分钟，放入鲜贝。至米浓稠即可。

第五、小米大米粥

材料

小米100克，大米50克

做法

1.小米和大米洗净。

2.锅中放适量清水，烧开后倒入大米和小米

3.大火继续熬煮，煮开后改为小火焖煮30分钟。煮的时候为了防止米粥溢出糊锅，更好把锅盖打开一条缝，不要盖严。

4.等小米熟烂，粥液粘稠后，即可关火上桌。

大米粥如何吃好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于吃大米粥好吗、大米粥如何吃好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。