黄花菜干菜煲咸肉粥，黄菜花干煲汤？

大家好，今天来给大家分享黄花菜干菜煲咸肉粥的相关知识，通过是也会对黄菜花干煲汤相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

黄花菜怎么做好吃图片

黄花菜干菜煲咸肉粥

材料

主料:糯米60g 咸肉40g 芋子50g 黄花菜15g

配料:油适量 盐适量 料酒适量 鲜抽适量 鸡精适量 姜适量 葱适量

做法

1.准备食才

糯米洗净，浸泡1个钟头.

芋头去皮洗净。

2.咸肉洗净，浸去一部分盐份，切丁，芋头切丁，黄花菜浸泡好，洗净切段

3.砂锅放适量水，放下糯米，大火煮开，小火20分钟

4.锅里油热，放下姜丝，肉丁，芋头煸炒

5.待咸肉转色，盛出，放入砂锅

6.放下黄花菜，加些料酒，大火煮开，小火15分钟

7.边煮边搅拌一下，防止粘锅底

8.加盐，鲜抽，煮1分钟

9.加鸡精，葱花即可

黄花菜肉粥的做法，黄花菜肉粥怎么做好吃，黄花

步骤

黄花菜咸肉粥的做法步骤11.准备食才

糯米洗净，浸泡1个钟头.

芋头去皮洗净。

黄花菜咸肉粥的做法步骤22.咸肉洗净，浸去一部分盐份，切丁，芋头切丁，黄花菜浸泡好，洗净切段

黄花菜咸肉粥的做法步骤33.砂锅放适量水，放下糯米，大火煮开，小火20分钟

黄花菜咸肉粥的做法步骤44.锅里油热，放下姜丝，肉丁，芋头煸炒

黄花菜咸肉粥的做法步骤55.待咸肉转色，盛出，放入砂锅

黄花菜咸肉粥的做法步骤66.放下黄花菜，加些料酒，大火煮开，小火15分钟

黄花菜咸肉粥的做法步骤77.边煮边搅拌一下，防止粘锅底

黄花菜咸肉粥的做法步骤88.加盐，鲜抽，煮1分钟

黄花菜咸肉粥的做法步骤99.加鸡精，葱花即可

黄花菜生的可以吃吗

黄花菜不可以生吃。黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。由于黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消除，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上。

哪些人不适宜吃黄花菜

1、皮肤瘙痒症患者

皮肤瘙痒症患者平时要慎吃食物，黄花菜中的某些成分会引起皮肤瘙痒，导致皮肤瘙痒症患者的病情加重。

2、哮喘病患者

黄花菜属于湿热食物，患有哮喘的人群要少吃慎吃，避免引起病情加重。

3、痰多者

黄花菜中含有大量的花粉、糖类等物质，痰多的人吃黄花菜不利于化痰，平时要避免食用。

4、肠胃病患者

黄花菜虽然属性平和，但不易消化，如果患有肠胃病的人没适量食用的话会引起身体不适的。

黄花菜的营养成分

黄花菜又名健脑菜，含有大量的卵磷脂，同时有和其他蔬菜一样含有丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物和多种维生素(如维生素a、c、胡萝卜素等)等营养成分，较其他蔬菜而言还含有一定的脂肪，经常食用营养价值很高。

黄花菜的功效作用

1、健脑、抗衰老

黄花菜中含有丰富的卵磷脂，而卵磷脂可以改善、增强大脑功能，抗衰老等，因此又有健脑菜一称，所以经常食用可以强健大脑、延缓衰老。

2、降低血压

黄花菜的营养成分可以有效的降低人体内血清胆固醇的含量，所以经常作为高血压患者的食疗用品，有利于高血压患者的病情恢复，经常食用可以显著降低人体血压含量。

3、防治肠道癌瘤

黄花菜中含有抑制癌细胞生长的有效成分，同时还含有大量的粗纤维，这能够促进肠胃排泄，从而达到防治肠道癌瘤的效果。

4、美容养颜

黄花菜中有消炎解毒的成分，所以常吃黄花菜可以抗菌、增强免疫力，还可以滋养皮肤以增强皮肤弹力和光泽，减少皱纹、色斑，有美容养颜的功效。

黄花菜的食谱推荐

1、剁椒黄花菜

做法：准备好新鲜黄花菜1斤，干辣椒30克，油、盐、味精等必须用品，首先将干辣椒剁碎，加入少许盐、白酒和凉开水，用锅将油烧热降温后浇在辣椒上备用，然后将黄花菜洗净放入开水中焯洗3到5分钟，捞出用凉开水泡凉，捞出攥干加适量盐、味精拌匀，再将处理好的辣椒碎均匀撒入即可摆盘食用。

功效：有美容养颜的功效，适合口味重的人群食用。

2、肉丝黄花菜

做法：准备黄花菜150克，猪肉50克，葱、姜、蒜适量，油、盐、糖、料酒等必须用品适当量度，首先将黄花菜泡发、洗净备用，将肉切丝放入水、淀粉腌制片刻并放入少许料酒和盐，然后蒜苗切段，葱姜蒜切碎备用，起锅热油，放入肉丝翻炒，加入准备好的葱姜蒜，放入适量生抽，最后加入黄花菜、蒜苗翻炒，出锅前加入适量鸡精炒匀，即可使用。

功效：黄花菜结合营养丰富的肉有滋阴补肾、益气活血、生肌止痛的功效，适合免疫力低下的人群经常食用。

3、黄花菜咸肉粥

做法：准备黄花菜15克，咸肉40克，米60克，芋子50克，油、盐、生抽、葱、姜、蒜等必需品一定量，首先将糯米洗净，浸泡1小时后切段，芋头去皮洗净切丁，咸肉洗净切丁，然后在砂锅中放入适量的水，放入处理好的糯米，大火煮开，再小火慢炖20分钟，在锅中热油，放入姜丝、肉丁、芋头翻炒，待肉变色盛出放入砂锅中，再加入黄花菜、适量料酒，大火煮开再小火慢炖15分钟，为了防止糊锅经常搅拌，最后加入盐、生抽、鸡精、葱花适量，即可食用。

功效：经常食用可以暖肝补气、消肿止痛、缓解胃病、健脾止泻等，食用价值很高，适合肠胃不好的人群经常食用。

黄花菜可以煮粥吗

黄花菜在我们的日常生活当中较为常见，你知道吗，黄花菜可不只是能炒菜呢，用黄花菜来煮粥也是十分美味的呢，该怎么用黄花菜煮粥呢，黄花菜煮粥的做法有哪些，我相信一定都很多人都并不知道，那就跟我一起来看看下面的内容学习一下吧。

做法一

1新鲜的黄花菜准备黄花菜约100克，大米约100克

2将黄花菜洗净，切碎将大米洗净，加入适量的水煮粥白米粥快煮好时，加入切碎的黄花菜

3加入适量的油和盐调味加入少量的（约50ml）的牛奶粥继续煮约5--10分钟，中途用勺子搅拌均匀菜粥，即可

做法二

1.咸肉洗净，浸去一部分盐份，切丁，芋头切丁，黄花菜浸泡好，洗净切段。

2.砂锅放适量水，放下糯米，大火煮开，小火20分钟。

3.锅里油热，放下姜丝，肉丁，芋头煸炒。

4.放下黄花菜，加些料酒，大火煮开，小火15分钟.

5.边煮边搅拌一下，防止粘锅底。

6.加盐，鲜抽，煮1分钟。

7.加鸡精，葱花即可。用手机看这道菜做法

黄花菜煮粥的做法有哪些？上面的文章已经为我们做出了详细的介绍，我相信大家在看了上面的内容以后，对于怎样用黄花菜来煮粥这个问题也一定有了更深入的了解，大家不妨自己动手试试看。

好了，黄花菜干菜煲咸肉粥的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于黄菜花干煲汤、黄花菜干菜煲咸肉粥的信息别忘了在本站进行查找哦。