水果玉米种类，水果玉米种类介绍

大家好，今天来为大家解答关于水果玉米种类这个问题的知识，还有对于水果玉米种类介绍也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

水果玉米的名字就让很多人好奇，它和一般玉米有哪些不同？

水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为"水果玉米"。 水果玉米有很多品种，都具有非常高的营养价值。

中国的甜玉米育种始于20世纪50年代初。是世界上较早开展甜玉米研究和开发的国家。1968年北京农业大学即当今的中国农业大学，首次育成"北京白砂糖"甜玉米品种。当今，通过引种和育种，已拥有数目众多的甜玉米品种。

主要类型

①普通甜玉米。含糖约8%，多用于糊状或整粒加工制罐，也用于速冻。

②超甜玉米。含糖量20%以上，果皮较厚，用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。

③加强甜玉米。含糖量12%-16%，多用于整粒或糊状加工制罐、速冻以及鲜果穗上市。栽培 *** 和普通玉米同，但须隔离300m以上种植，严防异品种花粉传入，并须适时采收嫩果穗。采收时子粒中水分的含量:糊状制罐用的为68%-70%;整粒制罐、速冻、鲜果穗上市的均为70%-72%。主要以嫩果籽粒加工制罐后供菜用，或以嫩果煮食。

甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类，超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。中国是糯玉米的世界起源中心，栽培历史悠久。糯玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛用作保健的营养食物。

甜玉米在中国也有栽培。植株较矮，分蘖力较强。果穗苞叶上有旗叶。子粒淡黄或白色，胚较大，乳熟期子实柔嫩、富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。

水果甜玉米(Sweet corn)不是玉米的一个种，也不是zea mays种内分离出来的一个亚种。它是由于一个或几个基因的存在而不同于其他玉米的一种类型。甜玉米是采用玉米的一个类型。它在美国和加拿大是更大众化的蔬菜之一，在亚洲和欧洲部分地区消费增长也很快，成为夏季的象征。

水果玉米是玉米的一个品种，水果玉米对身体有害吗？

水果玉米是玉米的一个品种，水果玉米对身体有害吗？

水果玉米吃了对身体没有伤害，是有益处的。

新鲜水果玉米的功效和作用：

一、可以延缓衰老。

水果玉米当中带有多种多样的维生素E，它是天然的抗氧化有效成分，能抑制黑色素细胞的沉积，还可以避免褶皱转换成，此外还能够缓解身体的衰落病症。因而提议大家可以在平时多吃些水果玉米可以延缓衰老，青春常驻。

二、可以促消化。

水果玉米当中带有多种多样的膳食纤维素，因而可以加快身体肠道蠕动，减少胃肠当中积存的有害物质，此外还可以加快大便的排出去，具备促消化的作用。提议严重便秘和痣疮的患者可以多吃水果玉米，可以具备很好的缓解作用。

水果玉米有哪些

水果玉米，又被称为生鲜玉米、甜玉米，就是指具备独特口味和质量的嫩幼玉米，合适直接生吃；与一般的玉米对比，它的主要特点是青棒环节薄皮、汁多、质脆而甜，象新鲜水果一样。水果玉米按子粒的色调区划，通常有黄白两色、纯黄色及白色三种，特别是在之前二种大量见。

为了更好地商业服务上营销推广，店家常称黄白两色的为黄金白银玉米，纯黄色的关键粟，而白色通常称之为牛乳玉米。但无论怎称呼，他们都可以称之为水果玉米，全是诸多甜玉米种类的一种，必须表明的是，新鲜水果甜玉米并不是玉米的一个种，也不是Zeamays种内提取出来的一个亚种。它是因为一个或多个dna的出现而有别于别的玉米的一种种类。

以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。

水果玉米是一种玉米品种，与普通甜玉米相比哪里不一样？

水果玉米和黏玉米我都吃过，水果玉米可以生吃的，皮薄汁多，口感是脆甜的，水果玉米含多种维生素和蛋白质，水果玉米粒有多种颜色，黄白色、纯黄色以及白色三种。生育期长短也不一样，不过都具有早熟特点，一般生育期多为70-100天，通常生育期较长，产量相对较高，不过，也要根据品种对光温需求，适宜当地气候栽培才行，避免气候不适而影响产量。

根据科学研究证明，虽然全世界的玉米发源地都是在中美洲，世界上目前几乎所有的玉米品种的祖先都是中美洲和南美洲发源而来，但是有很多玉米品种却是在漫长的历史演变过程中，在其他地区来完成了进化和变异。黏玉米和水果玉米就是其中的代表。水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米， 与一般玉米相比，它的主要特点是青棒阶段皮薄，汁多，质脆而甜，可直接生吃。

我国鲜食玉米产量和消费量更大的地区是在广东一带，处于亚热带地区，光照资源比较丰富，一年可种植三茬到四茬，产量比较高效益也比较好。这与当地的消费习惯有关系，当地流行煲汤，在煲汤过程中加入甜玉米和糯玉米，对于口感提升具有非常好的作用。

从营养成分上来比较，水果玉米和黏玉米没有明显差别，只是所含有的营养成分的分子大小不同。 水果玉米中的小分子营养成分更多，膳食纤维等大分子营养成分较少。水果玉米是一种专门种来生吃的玉米，鲜嫩的时候吃，汁多味甜，口感生脆，就像吃水果一样。水果玉米形状和甜玉米几乎一样。粘玉米和水果玉米的种植方式都是一样的，包括田间管理都是一样的，只能是产量这块儿相对比较差一些，水果玉米的产量没有粘玉米的产量高。

求水果玉米种类

草莓玉米是一种形体娇小，果实可爱、酷似草莓的新品种。　①普通甜玉米。含糖量约8%，多用于糊状或整粒加工制罐，也用于速冻。

②加强甜玉米。含糖量12%-16%，多用于整粒或糊状加工制罐、速冻、鲜果穗上市。

③超甜玉米。 含糖量20%以上，果皮较厚，多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。

水果玉米的水果玉米品种介绍

精细整地

由于甜玉米(特别是超甜玉米)种子一般籽粒较瘪、粒小，发芽、拱土，出苗比普通玉米种子困难，所以要精细育苗，在种植时要精细整地，选择土质疏松、土壤肥沃、排灌方便的地块。前茬作物收获后及时耕翻20～30cm，结合耕翻施足基肥，一般每667㎡施有机肥1000～1500kg、过磷酸钙30～40kg、 *** 钾20kg， *** 锌1～1.50kg或玉米专用肥20kg作基肥。

分期播种

种植甜玉米主要是在市场上出售鲜嫩果穗或供应工厂加工罐头食品，这与种植普通玉米完全不同，同时，甜玉米采收后不能久放。因此，种植甜玉米要根据市场的需要量和工厂的加工能力、订单进行分期播种，并且早、中、晚熟品种搭配，以提高经济效益。

五、精细播种

每穴3～4粒，下种后应及时覆土并精细平整畦面，播种深度比普通玉米略浅，一般覆土4cm左右即可确保全苗。

合理密植

甜玉米完全是一种商品，因此，要注意果穗的产品特性，不能单纯考虑单产。果穗是分级收购的，尤其用于出口或加工用的，要尽可能提高1、2级产品率，要依据商品要求、经济效益的大小来确定适宜的种植密度，尽可能在单位面积上有更高的经济收入。在一般中等肥力土壤。以4000株/667㎡为宜，早熟品种可密些，晚熟品种可稀些。

田间管理

间苗、定苗

出苗后，应及时查苗补苗。当幼苗3～4片叶时间苗，待4～5片叶时定苗。间定苗的原则是除大、除小、留中间，保证全田幼苗均匀一致。 转贴于 中国论文

分期追肥、及时中耕

在施足基肥的基础上，及早追肥，早施、重施攻穗肥，确保甜玉米植株生长一路青，这是种植鲜食玉米成败的关键，也是与普通玉米种植方式的主要区别。一般每667m2追施尿素30kg，分别在拔节期、大喇叭口期各追施15kg。每次追肥尽量深施，每次施肥应结合松土、培土、清沟，进行中耕除草。

抗旱浇水

在苗期和抽穗开花后，如遇天气干旱要及时浇水，雌穗吐花丝后至收获期，是灌水的关键时期，当土地表面干燥时应及时灌水，防止果穗顶端缺粒。

辅助授粉

一般气候条件下，玉米都可以自然授粉结实，但在特殊气候条件，如连续阴雨或高温，或植株长势弱的情况下，需人工辅助授粉。人工授粉时间一般在上午10时前，授粉 *** 较简单，只要将花粉轻轻放在花丝上即可。

病虫草害综合防治

杂草防治。通常可结合3～4叶期施苗肥，浅中耕除草；拔节期结合施穗肥。深中耕除草。也可在种前喷洒乙草胺灭草剂除草。 　7.5.2　病虫害防治。①防治大小斑病用400%克瘟散乳剂500～1000倍液或50%甲基托布津悬乳剂500～800倍液叶面喷洒；②防治黏虫用20%速灭杀丁乳油2000～3000倍液喷雾；③防治玉米螟，在大喇叭口期用50%硫磷拌毒砂在田间撒扬；④防治红蜘蛛用73%克螨特乳油1000倍液喷雾。⑤在玉米拔节-抽雄期防治茎腐病，选用甲霜铜或DT按规定量喷雾。喷药时间宜选择晴天上午露水干后或下午4～6时喷雾，禁止使用高毒、高残留农药或“三致”作用的药剂。

及时去雄

去雄可使植株体内有限的水分、养分集中用于果穗发育。去雄后采收的笋穗色亮、鲜嫩、穗行整齐。适时去雄是技术成功的关键，去雄过早，容易带出顶叶；去雄过晚，营养消耗过多，去雄失去意义。一般采收玉米笋去雄应在雄穗超出顶端未散布花粉时更佳；采收甜玉米嫩穗去雄在雄穗散粉后2～3d更佳。去雄时间以上午8～9时和下午4～5时为宜，有利于伤口愈合。在适期范围内，一般每隔1～2d去雄1次，分2～3次去完。

除穗

为了生产出高品质、高合格率的果穗，必须除去多余的小穗，即只保留更大穗。甜玉米叶面积较小，为了保证足够的营养面积，分蘖可以保留不去除。

适时收获

一般在籽粒含水量为66%～71%(乳熟期)采收为宜，生产实践中，甜玉米的收获期对其商品品质和营养品质影响极大，过早收获，籽粒内含物较少，口感不是太好；收获过晚，果皮变硬，失去甜玉米特有的风味。一般来说，适宜的收获期以吐丝后17～23d为宜；若以加工罐头为目的的可早收1～2d；以出售鲜穗为主的可晚收1～2d，采收期6d左右。 水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，与一般的玉米相比，它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为水果玉米。

水果玉米在国外非常流行。44届美国竞选总统，为了博得选民好感，布什与克里展开了一场“玉米战”，布什买了几根甜玉米，并当场吃了一口，称赞道：“不用煮就可以吃了，真好吃!”。

水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等，易于人体消化吸收，是一种新兴休闲保健营养食品。总糖量大33.6%，含糖量高达20%，是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高出30%。 主要类型有：

①普通甜玉米。含糖量约8%，多用于糊状或整粒加工制罐，也用于速冻。

②加强甜玉米。含糖量12%-16%，多用于整粒或糊状加工制罐、速冻、鲜果穗上市。

③超甜玉米。 含糖量20%以上，果皮较厚，多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。 （1）、富含脂肪，含亚油酸60%以上，可减少胆固醇在血管中的沉积，防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生，并对糖尿病有积极的防治作用。

（2）、含有丰富的维生素E—2.44mg/kg，它不仅是维生素，还可防止皮肤色素沉着和先期发皱，具有延缓衰老的良好作用。

（3)/含谷氨酸0.59%，能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织里氨的排除，有很好的健脑和增强记忆力的功效。

(4)纤维素含量较高，可促进肠道蠕动，减轻毒腐质在肠道内的积累，能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率；另外，玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等许多疾病。

(5)、玉米还含有公认的抗癌因子——谷胱甘肽，它可与人体内多种致癌物质结合，使其失去致癌能力，然后通过消化道排除体外。 总糖 还原糖 粗淀粉 蛋白质 脂肪

33.6% 10.8% 29.06%（其中支链淀粉占90.8%） 10.6% 9.1%

水果玉米茎叶的含糖量高，青嫩多汁，营养丰富，是畜牧业的优质饲料，多种营养成分都比青贮饲料的高3%以上。 水果玉米品种

水果玉米品种比较多，有进口品种和国产品种。当今有一批食用兼观赏型的品种开始流行，比如草莓玉米----一种形体娇小，果实可爱、酷似草莓的新品种。国内种植面积大产量高的有中国农科院绿色超人，超甜2008等，进口的有北京拓新逸达科技有限公司提供的尼可香、高品乐等品种。应选择种源固定、供种可靠的单位购种，引种时应先进行小面积试种，取得经验后再大面积种植。 一、季节与茬口水果玉米在靖江一年可种二茬，之一茬春玉米3月上旬育苗，苗龄20天左右，3月下旬至4月上旬移栽，7月上旬成熟。如用大棚保温栽培，育苗期可提前至2月中下旬，收获期可提前至6月中下旬，效益更好。第二茬甜玉米根据前茬收获期决定播种期，但最迟不能超过7月底，苗龄8-10天。种植面积较大而又以零售为主的农户，为做到均衡销售，可分批播种，每批间隔5-6天。以批发销售为主的，则无需分批播种。为防止扬花期受高温侵袭，引起花而不实，本地应尽量避免5月10号至6月20号之间播种。

二、浸种催芽

水果玉米种子较贵，浸种催芽可提高发芽率，节约用种，降低农本。浸种催芽的 *** ：用25-28℃的温水浸种4-5个小时，捞起沥干，用湿毛巾包好，置于32-34℃的温箱中，催芽30-36个小时，待种子露白后播种。二茬玉米播种时外界气温高，常温下浸种4-5小时后，捞起沥干，平摊于湿润毛巾之上，再覆盖湿毛巾，自然催芽，一般经30个小时后即可播种。水果玉米浸种时间一定要严格掌握，时间短，则发芽不整齐，时间过长，造成烂籽，出芽率低。一般每亩大田用种500-600克。

三、培育壮苗

水果玉米种子干瘪，直播出苗率很低，不但浪费种子，也不利于齐苗，全苗和匀苗，对以后的管理、采收、产量都有影响。因此种植水果玉米一定要营养钵育苗。苗床要施足基肥，播前一周每3米长的苗床施人畜粪一担，高效复合肥、碳铵各500克，施肥后要充分翻倒、精整。每亩大田需苗床18-20米，制钵3500-4000个。每钵一粒籽，播后盖土一公分。早春育苗，盖土后覆盖地膜，再搭弓盖二层薄膜。出苗后抽出地膜，参照一般棉花苗床的管理 *** 进行管理。二茬甜玉米播种时气温高，播后严禁覆盖薄膜，盖土后可覆盖稻草或麦草，防水份散失和大雨冲刷，出苗后及时揭掉覆盖物，干旱时经常浇水。前茬春玉米叶龄3叶时移栽，后茬2.5叶移栽。

四、大田选址及准备

水果玉米是异花授粉作物，花期不能和常规糯玉米或饲料玉米相逢，否则串粉可影响品质。一般采用距离间隔和生育期间隔法，距离间隔即种植水果玉米的地块和其它玉米相距200米以上，生育期间隔即水果玉米和其它玉米开花期相隔20天以上。一年种二茬的玉米田多选择冬闲田或在3月上旬能让茬的蔬菜田。大田按2.8-3米规格放好畦样，开挖好水系，并及早翻晒熟化土壤。移栽前7-10天，每亩全层基施进口复合肥30-50公斤、碳铵25公斤和有机肥50-80担，并均匀翻拌，整平。

五、移栽规格及质量

水果玉米大田采取宽窄行栽植，宽行1.2-1.4米，窄行0.5-0.6米，株距30-35公分，亩栽2800株左右，过密棒型小，易出现秃粒。过稀影响产量。移栽时注意叶片伸展方向与行向垂直，有利于通风，透光。春季栽培，在窄行位置上覆盖地膜，可提早生育期5天左右，夏季覆盖黑地膜可减少锄草用工，改善土壤环境，促进玉米生长。

移栽时，亩穴施高效复合肥3-4公斤，栽后用细土护钵，浇足团结水。

六、科学管理

活棵后，亩用碳铵10公斤加人畜粪20担浇施作苗肥，拔节前亩浇施尿素10公斤或碳铵20公斤作拔节肥，雄花抽出前穴施高效复合肥20公斤+尿素10公斤作穗粒肥。并认真清理水系，适时中耕松土，锄草。二茬秋玉米生长前期温度高，玉米的生长发育进程快，所有的管理措施都要相应提前，施肥水平要略高于前茬玉米，这样才能取得较高产量。 在抽丝后20-25天可采摘上市，过早采收，籽粒灌浆不足，食用价值不高，采收过晚，渣多，甜味淡。一般在雌穗花丝发黑，籽粒刚饱满时采收。可先进行少量试采，确定到了更佳收获期再大面积采收，鲜食甜玉米更佳采收期为3－5天。

采收后的甜玉米不宜长期鲜贮，一般家庭可将鲜玉米采回煮熟捞起凉透，用保鲜袋分袋包装放于冰箱速冻，食用时拿出解冻后重新煮一下即可（不能用微波炉），在速冻状态下可保存6个月。

水果玉米里包含那几个品种？

台甜1号是北京丰亦乐公司自台湾引进的最新超甜玉米新品种。该品种主要特点是高产抗病、耐肥、抗倒、植株矮壮、生长健旺、适应性广、果穗大、形状好、甜度高、果皮较薄、适口性较好、品质较优。株高182－193CM，穗位57－64CM，穗长19.5CM穗粗4.5－4.8CM，穗粒数515粒。单穗鲜重283－285g，一级果穗率71％，籽粒金黄，可溶性糖高达17.7％－21.2％。以上各项数量性状及抗病性，抗倒伏性，品质等项均优于对照品种。经几年区试，表现植株矮壮整齐，叶色浓绿，生长势强，适应性，抗病性和抗倒性好，后期叶片功能期长，保绿度好：果穗长粗，丰产性好：籽粒甜度较高，果皮较薄，适口性较好，品质较优。在较好条件下，每667M2产青苞达900－1200，在云南可高达1500以上，取得良好的社会经济效益。缺点是开花期若遇连阴雨果穗秃顶稍长，可进行辅助授粉及加强中后期水肥措施加以克服。

台甜1号在广东、广西、贵州、云南、湖南、海南等地示范，推广普遍反应良好，深受欢迎。

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