香菇与什么食物相克（香菇跟什么食物相克相宜）
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大家好，关于香菇与什么食物相克很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于香菇跟什么食物相克相宜的知识，希望对各位有所帮助！
香菇相克的食物有哪些
，香菇不能和西红柿一起吃，西红柿又名番茄，含有大量的胡萝卜素和番茄红素营养丰富容易吸收，但和香菇一起吃，香菇会破坏体内的胡萝卜素影响西红柿的吸收。
二、香菇不能和胡萝卜一起吃，香菇中有大量的生化物质和胡萝卜一起吃会降低胡萝卜素的吸收。
三、香菇不能和螃蟹一起吃，螃蟹营养价值丰富，是寒性食物，单独食用价值高，但和香菇一起吃会诱发结石。
四、香菇不能和驴肉一起吃，驴肉味道鲜美营养丰富，有养生补气的功效，但和香菇一起食用会引起腹泻，气虚等后果。
五、香菇不能和鹌鹑一起吃鹌鹑营养丰富口感鲜美，但和香菇一同使用它的效果就会大打折扣，严重的会使面部长黑斑。
香菇与什么食物相克
香菇不能于鹌鹑，驴肉，河蟹一起吃。
1、鹌鹑：香菇不宜与鹌鹑肉一起吃，因为两者中含有相克的物质，一起食用的话会让你可能会造成人体痉挛，所以不能一起食用。
2、驴肉：驴肉虽然具有补气血、益脏腑的功效，但是香菇是发物，与驴肉同食会加重肠胃负担，引起腹泻。严重的话会严重损害我们的健康，不能共食。
3、河蟹：因为香菇和河蟹中都富含维生素D，这两种食物同时食用的话会导致我们体内维生素D的含量过高，从而引发肾结石。对我们身体很不利。
扩展资料：
香菇的营养价值：
1、预防感冒
很多人都没有注意过香菇的孢子上有槟榔状的小颗粒，就是这些小颗粒能 *** 感冒病毒，对其有很好的干扰作用，防止病毒蔓延，从而增强我们的免疫力。
2、补气健脾
因为香菇性味甘、平，归肝、胃经，可益气滋阴、养胃润肺、治风化痰。长期服用之后能起到很好的补气健脾的效果。
3、降低胆固醇
香菇的浸出液有较强的抗癌作用，其中的有效成分，对于治疗心脏病、高血压及搪尿病颇有疗效。所以很多三高的人都喜欢吃香菇，就是因为它有降低胆固醇的良好作用，
参考资料：人民网：香菇味鲜且好处多！但是切忌不能与这些食物一起吃
香菇和哪些食物相克？
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大[1]食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
忌
香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋——面部易长黑斑。
香菇+河蟹——易引起结石症状。香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
饮食禁忌：香菇与什么食物相克
香菇+番茄——破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。
宜
香菇+木瓜——木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，与香菇同食具有降压减脂的作用。
香菇+豆腐——健脾养胃，增加食欲。
香菇+薏米——营养丰富，化痰理气。
香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分-----香菇多糖，含有降低血脂的成分-----香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇还含有抗病毒的成分----干扰素的诱发剂----双链核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。
香菇和什么食物相克相宜
香菇的食用禁忌
香菇不能和河蟹一起吃
易引起肾结石，因为香菇和河蟹中都富含维生素D，两者同时食用，会致使人体内维生素D含量过高，钙物质含量增加，食用易引起结石。
香菇不能和西红柿和胡萝卜一起吃
香菇中生化物质含量丰富，与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食，会破坏西红柿的类胡萝卜素，使其营养价值降低。
香菇不能和驴肉一起吃
香菇与驴肉一起吃易起腹痛，腹泻，驴肉是病人病后调养的高蛋白低脂肪食物，具有补气血，益脏腑的功效，但是香菇是发物，病后驴肉与香菇同食会加重肠胃负担，引起腹泻。
痛风患者不能吃
痛风患者不能吃嘌呤含量大的食物，会导致体内的尿酸水平升高，使得病情更加严重。而香菇就是一种嘌呤含量高的食物，所以痛风病人好避免吃香菇，以免造成嘌呤摄入过量。除了香菇之外，肥肉以及海鲜里面的嘌呤也很高，同样需要避免。
皮肤病患者不能吃
皮肤病患者不建议吃香菇，这是在，《随息居饮食谱》中有记载的，如果吃了香菇可能会导致皮肤病更加的严重。这是因为香菇属于发物，因此患有皮肤病以及皮肤较为敏感的人都好避免，否则就可能会导致病情加重。
脾胃虚弱的人不能吃
香菇中的膳食纤维含量十分丰富，尤其是香菇柄，对正常人来说适量食用香菇可 *** 肠道蠕动，促进排便，还能抑制脂肪吸收，帮助减肥。但是，膳食纤维很难消化，肠胃虚弱、消化能力不好的人要少吃香菇，否则会加重肠胃负担。
香菇不能和什么一起吃 食物相克表
香菇不能与番茄、鹌鹑，驴肉，河蟹等同食。
1、香菇＋鹌鹑肉、鹌鹑蛋——面部易长黑斑。
2、香菇＋河蟹——易引起结石症状。香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
3、香菇＋番茄——破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。
扩展资料
香菇的营养价值：
1、香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；
2、香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；
3、香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；
4、香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。
参考资料来源：人民网——香菇补肾健脾 食用时不能过度浸泡
百度百科——香菇
香菇跟什么食物相克？
1.香菇+西红柿：西红柿又名番茄，含有大量胡萝卜素和番茄红素，营养丰富易吸收，但和香菇一起吃会破坏人体内类胡萝卜素。
2.香菇+胡萝卜：香菇中有大量的生化物质，和胡萝卜中丰富的胡萝卜素结合会降低相互的营养价值，不宜一起食用。
3.香菇+螃蟹：螃蟹营养价值丰富，是寒性食物，单独食用价值高，但是和香菇一起食用会诱发结石。
4.香菇+驴肉：驴肉味道鲜美，营养丰富，有养身补气等功效，但是和香菇一起食用会引起腹泻，气虚等后果。
5.香菇+鹌鹑：鹌鹑的营养丰富，口感鲜美，但是和香菇一同食用它的效果就会大打折扣，严重的会面生黑色斑。
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香菇的功效作用
1、提高自身免疫力
香菇中含有大量的糖，可以促进淋巴细胞的产生从而提高淋巴细胞的杀伤活性，进而提高自身免疫力。
2、延缓衰老
香菇多汁，其提取物可以有效地清除过氧化氢等物质，从而有效的延缓衰老。
3、防癌抗癌
香菇中含有一种名为香菇嘌呤的物质，是香菇特有的，可以有效的降低胆固醇的含量;香菇中更有抗氧化剂，能够有效的降低血压和防癌抗癌。
参考资料：香菇和什么相克？--人民网
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