舞茸的功效与作用及食用（*** ，舞茸的做法大全？ ）
新鲜舞茸
大家好，小编来为大家解答舞茸的功效与作用及食用 *** 这个问题，舞茸的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
新鲜舞茸炖煮多长时间可以吃
新鲜舞茸炖煮30分钟左右。
舞茸是一种产于北美和日本东北部的食用菌。它的顶端类似于波纹而没有菌伞，通常集簇长在橡树的根部，看起来像一群飞舞的蝴蝶。新鲜舞茸子实体分离出的几种多糖成分具有抗诱变和抗癌作用。
舞茸的食用 ***
舞茸汤的食用 *** 很简单，而且它在日本还是很火的，不仅可以减肥而且还减肥美味。将舞茸切碎，然后锅里倒水后加入舞茸，然后开中火，再调小火，煮个30分钟，然后加入少许的盐还有胡椒进行调味。舞茸汤降血糖的效果还是相当不错的，如果连续喝两周可以减少高血糖的发生。
舞茸的功效有很多，不仅可以补充钙质，还能提高记忆力，延年益寿等。舞茸主要的成分就是灰树花，它对身体有很好的养生保健功效。如果想吃的花可以做成舞茸汤来喝， *** 简单，还美味可口，能减肥减脂。
舞茸是什么，对恶性肿瘤效果怎么样？
用舞茸提高免疫力,对抗恶性肿瘤近年来,很多厂家取“人参”,“灵芝”等传统名贵中药,益气补虚,健身增智,滋补强壮,扶正固本,延年益寿等功效,来进行恶性肿瘤的防治.然而,最近有一种比人参,比灵芝更神奇的物质正在风靡全球!欧美及日本的很多富翁都在争相注射它的提取液,用来提高免疫力,用来对抗恶性肿瘤.它就是——舞茸!一两=一两黄金,这就是舞茸曾经的行情,所以当时的老百姓只要发现了它,就会高兴的跳起舞来,由此得名“舞茸”.经科学检测,舞茸中富含蛋白质,脂肪,膳食纤维,碳水化合物,灰分等,另外,矿物质和维生素如钾,磷,铬,铁,钙,硒及VC,VB,VE等的含量均高于其他食用菌数倍乃至数十倍;同时富含儿童成长所必须的精氨酸（1.25%）和赖氨酸（1.16%）;舞茸中还含有β-葡聚糖,能增加人体T细胞的数量,增强人体对肿瘤的免疫功能.因其均衡丰富的营养价值和突出明显的医疗作用,被国际医学界誉为“免疫之王”,“抗肿瘤真菌之王”.超肽克舞茸精华片(胶囊)八大功效●对恶性肿瘤具有明显预防和辅助治疗作用,对术后化疗有辅助治疗作用;●调节人体新陈代谢,保持营养平衡,提高机体免疫力,增强体质,抗疲劳;●对胃肠功能紊乱有明显辅助治疗作用;●降血脂,降血糖,预防和辅助治疗糖尿病;●对乳腺增生,酒精肝,脂肪肝有明显预防和辅助治疗作用;
舞茸是什么，舞茸的功效 ？
是药用菌，中药的组成部分之一，具有很好的治疗癌症的功效，对癌细胞抑制率高达90%，治愈率超过70%。当然对心脑血管疾病也有很好的疗效，比如减血压，降血脂等。
当然更佳的是野生的，人工培植的药效很差的。
正常人可以吃舞茸吗
正常人可以食用舞茸，和香菇一样有抗癌的作用，是一种珍稀的食、药兼用菌。香菇的抗癌效果是由日本群马大学仓茂达德教授更先开始研究发现的。建议大家多吃菇类，从而多更好的以防万一，预防癌症。
舞茸在我国因较早以“灰树花”之名收录于《中国的真菌》，所以国内习惯叫“灰树花”。原产于日本北部山区，味道佳口感好且有传承药效，自古以来备受推崇，其名也因为在深山找到它的人会兴奋得手舞足蹈而得名。
这种传奇的菇类直到80年代中期才人工栽培成功，此后以日本为主的科学家在化学、生化学、药理学等方面对舞茸进行了广泛的研究，证明了舞茸是最有价值的食药两用菇类。
扩展资料：
不仅味道鲜美,有"食用菌王子"的美称,富含维生素,并含有锌、钙、磷、铁、硒等多种对人体有益的矿物质,在民间还有人用它治疗糖尿病、高血压等疾病。舞茸的生产程序是,培养料装袋、消毒、接种,然后在培养室培养25天左右形成菌棒,等菌棒生产出原机,就可以脱袋,再放到覆土培。
舞茸无论从保健还是食用方面都拥有极高的价值。从食用角度来看，其香味浓郁、味道鲜美，而且口感极佳，有增鲜添味的上好效果；从保健角度来看，舞茸本身拥有很好的抗癌效果，对于降低高血压、高血糖和高脂肪也可很快见效，堪称最适合现代人的保健食品。
烹调鲜味佳
烹调方面，舞茸既可炒食，也可当做配料使用，更可以做成西式的沙拉，是适合各种烹调法的一流食材。凉拌舞茸或制成沙拉，既可保留舞茸的营养成分，又能留住舞茸的鲜美滋味。
不过在处理舞茸时，有些小细节是要注意的，以免因为不了解，而导致最精华的营养流失。更好的例子就是，泡发舞茸的水，其实是最有营养的水，如果弃之不用，简直就是暴殄天物。
不妨将泡发好的舞茸水，用来炒菜，也可在煮汤时，在汤快熬好时加入滚一滚，既可增鲜提香，又可以增加汤的营养价值。无论是干品还是泡发之后的舞茸，在以手撕成片状时，不妨留意一下，就可以发现其纹理犹如一张张扇子，只要顺着撕开就可以了，这是不会破坏舞茸质地和营养的处理法。
虽说舞茸是高级菇类，不过由于已经可以人工栽培，再加上现今健康的有机栽培技术，是大家都可以享用的美味。所以要为家人的健康努力的话，舞茸也是更好的选择之一。
参考资料来源：百度百科-舞茸
参考资料来源：知网-食用菌新贵
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