黑枸杞的正确吃法（黑枸杞的正确吃法黑枸杞子13万阅读）

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黑枸杞怎么吃好?

黑枸杞的药用价值非常的高，一般产自我国的青海宁夏甘肃等地，内含丰富的微量元素，在中医上来说，黑枸杞性平，里面的蛋白质含量较多，拥有丰富的氨基酸、矿物质以及多糖。

黑枸杞的疗效多，可以补气补血，里面丰富的花青素时女性美容养颜的利器，除此以外，花青素还可以提高人体免疫力，以下介绍几种黑枸杞的基本吃法：

1、泡水喝：

一些人在 *** 饮料或是饮品需要调色的时候，黑枸杞就可以轻松的泡出相应的紫色。一般来说，黑枸杞最简单的吃法就是泡水，但需要注意的是，黑枸杞内含非常丰富的花青素，过高的水温会导致花青素的破坏，所以泡水多时候要注意用温水。

因为黑枸杞泡水并没有什么其他的味道，所以泡水喝的时候可以加一点糖，或 *** 其他饮料的时候顺手丢两颗黑枸杞在其中，也可以起到美容养颜的作用。

2、生食

黑枸杞的本质就是枸杞，所以黑枸杞也可以生食，但这个味道并不是每个人都可以接受的，虽然嚼多了会有一丝丝甜味，但吃多了喉咙会感受到干涩，此食法因人而异。

3、泡入药酒

有些人喜欢自己在家 *** 药酒，黑枸杞可以放入其中一同泡制，因为黑枸杞性平，泡入药酒中可以强身健体，祛除身上的湿寒气。

4、煲汤

黑枸杞也可以煲汤食用，对身体也可以起到一个祛除寒气的作用，但是因为黑枸杞放入水中颜色深，汤的颜色会变色，所以不能接受这种颜色的就不要用黑枸杞煲汤了，煲汤时放入黑枸杞不要一开始就放进去，等汤煲得差不多，恒温维持的时候再放进去，这样就不会破坏黑枸杞的营养价值。

黑枸杞的重要作用就是明目护眼，起作用是因为内含玉米黄质，但玉米黄质并不溶于水，所以最能体现黑枸杞营养价值的吃法是直接干嚼。

如何挑选好的黑枸杞也是一个值得注意的问题，毕竟好的食材就决定了初始的营养价值。

1、看产地：

不同地方因为日照的不同，产出来的黑枸杞营养价值也不同，花青素含量更高的黑枸杞产地是青海。

2、观察是否野生

野生生长环境的黑枸杞虽然果粒大小相对于养殖的来讲会小一点，但是营养价值更高。

3、看性状以及泡水颜色

好的黑枸杞用手捏的时候手感略微软，假冒的黑枸杞水感很硬，颜色上来说，黑枸杞外观形状是深黑色，假冒的黑枸杞外关是暗红色。正宗黑枸杞泡水以后呈紫色，假冒的泡水没什么明显的变化，虽然成熟的黑枸杞果柄会自然脱落，但市面上百分之九十的黑枸杞都带有果柄，这也是其中的判断依据。

黑枸杞的正确食用 ***

黑枸杞的正确食用 *** 很多，比如：1、可以嚼着吃，黑枸杞可以直接嚼着吃，不过一般都是直接嚼新鲜的黑枸杞，而不是吃黑枸杞干；

2、可以泡茶吃，在泡茶的时候可以加入适量的黑枸杞，等黑枸杞干泡软之后就可以直接喝茶嚼着吃黑枸杞；

3、可以泡酒喝，一般用适量的黑枸杞放入白酒中，然后再加入适量的冰糖，放到阴凉通风的地方密封存放，一般一周以后就可以喝了；

4、可用黑枸杞做馒头或者是炖菜，在蒸馒头或者蒸包子的时候，也可以加入黑枸杞，或者是在炖菜的时候加入适量的黑枸杞，这样在吃菜或者是吃馒头的时候就可以同时吃到黑枸杞；

5、煮粥，在煮粥的时候加入适量的黑枸杞，不过更好等到粥煮熟了、凉了些的时候再放入黑枸杞比较好，因为在高温状态下会破坏黑枸杞的营养。

黑枸杞怎样吃

黑枸杞的几种正确吃法如下：

1、可以直接的像吃水果干一样进行嚼服。

2、用合适的温度进行泡水，不要温度过高，会破坏其花青素，一般来说50到70度的水比较合适。

3、可以用黑枸杞进行煮粥，还可以进行煲汤和炖肉，这样做成药膳有很好的滋补作用。

4、可以将黑枸杞和其他的药材进行泡酒，做成药酒，对于人体来说，有很好的保健治疗作用。

扩展资料：

黑枸杞的功效：

1、养年抗癌，黑枸杞中存在抗氧化剂物质花色甙素，有着延缓细胞衰老的作用，且黑枸杞中含有花青素，他可以抑制癌细胞扩散生长，以达到抗癌预防癌症的目的。

2、补肾益精，同样，黑枸杞中的花青素还有着增强免疫力，补肾益精的奇效。还有着养肝明目及补血安神功效，是男士与女士的佳选之物。

3、血管卫士，黑枸杞中的花青素，还可以改善血液循环，修复毛细血管，尤其是微型、细小的、脆弱的毛细血管，能使它们更柔软更有韧性。对于有静脉血管疾病的人利于恢复和治疗。

4、美容养颜防晒，黑枸杞中的花青素，还可以预防皮肤皱纹的生成，美容养颜，据研究，他还有着防晒的功能，常吃黑枸杞的人在阳光下皮肤依旧美白。

5、改善睡眠状况，黑枸杞中的花青素还有着改善睡眠质量的效果，尤其针对工作压力大，生物钟失调的人，所以那些压力大、工作繁忙，睡眠不好的人可以食用黑枸杞。

黑枸杞的禁忌：

1、高血压者、情绪不稳定者建议禁用，因为黑枸杞中温热效果较强。

2、不可过量服用，过量食用会影响视力健康，双眼会肿胀及产生疼痛感。

3、阴虚患者建议不要食用，服用过多会导致身体上火，对阴虚者有害，建议阴虚者不要服用。

4、脾胃虚弱，体质阴寒者建议不要食用，脾胃虚弱者食用容易拉肚子，避免身体越来越差。

参考资料来源：百度百科-黑枸杞

参考资料来源：人民网-吃好这些好色食物营养翻倍！

参考资料来源：人民网-抗衰老、增强免疫力……抗氧化到底怎么做？这里告诉你

黑枸杞的正确吃法是什么？

黑枸杞的食用 ***

黑枸杞的吃法：成年人每天3－6克黑枸杞泡水，自来水冲泡呈蓝色（碱性水）、矿泉水冲泡呈紫色（中性水）直接饮用。冲泡5－6遍，黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止。也可以配菜。

黑枸杞虽然有很强的保健作用，但是也不宜多吃。

扩展资料：

黑枸杞的功效与作用

黑枸杞是我国西部特有的沙漠药用植物品种，它与我们常用的红枸杞是同属植物，也就是“亲兄弟”的关系。 *** 尔族医生常用黑枸杞果实及根皮治疗尿道结石、牙龈出血等；藏医用黑枸杞治疗月经不调等；

在民间多作为滋补强壮、明目及降压药。黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增强免疫力，抗疲劳；补肾益精，生津止渴；改善血液循环；改善睡眠；养肝明目。

黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的天然原花青素（红枸杞不含），是原花青素含量更高的天然野生植物。总的来说，黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞，抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好。

参考资料：人民网-黑枸杞的功效与作用及食用 ***

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