牡蛎壳的药用价值，牡蛎壳的药用价值和功效
大家好，今天来为大家解答关于牡蛎壳的药用价值这个问题的知识，还有对于牡蛎壳的药用价值和功效也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
生蚝壳是什么垃圾
生蚝壳是干垃圾，生蚝肉是湿垃圾。生蚝肉容易腐烂分解，生蚝壳不行，需要单独区分两种垃圾。湿垃圾也叫厨余垃圾、易腐垃圾、餐厨垃圾，属于易分解的垃圾。干垃圾类型比较广，可以将除了可回收垃圾、有害垃圾、湿垃圾意外的其他生活废弃物投入干垃圾中。
牡蛎壳
牡蛎以其味道鲜美、营养丰富而深受消费者喜爱，但在人们食用时，大量的贝壳作为垃圾丢弃。实际上牡蛎壳中含有90%以上的碳酸钙是一种宝贵资源，可应用于诸多领域，如医药、食品保健及 *** 各种添加剂等。
医药价值牡蛎壳是一种传统的中药材，中国药理工作者在传统医学经验的基础上运用现代研究手段对其作了深入研究，发现其药效包括安神养心宁志、平肝熄风及平肝潜阳、化痰止咳、消虚火去内热等诸多方面。牡蛎壳与龙骨均含有大量的钙与丰富的微量元素及多种氨基酸，因此，牡蛎壳有可能作为龙骨的替代药材。
牡蛎俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上之一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。
牡蛎具有富含牛磺酸(50µmol/g)、锌、硒的特点；低脂肪、低胆固醇，含有一定量的高度不饱和脂肪酸(EPA+DHA占脂肪总量的20.4%)，无机盐、维生素含量也很丰富。吴成业等进行了太平洋牡蛎、僧帽牡蛎和近江牡蛎中游离氨基酸和牛磺酸的分析。三者中皆含有人体所有8种必需氨基酸,其中含量更高的都是赖氨酸,这对平衡国民膳食中氨基酸比例具有重要意义。三种牡蛎中牛磺酸的含量分别高达7.542，4.388和3.591mg/g，几乎超过其他游离氨基酸含量的总和。同时，发现牡蛎中游离氨基酸的含量随着季节的不同而异。
牡蛎肉中含大量糖原，糖原是细胞进行新陈代谢的能源，补充糖原可改善机体心脏及血液循环功能，并能增进肝脏的功能且具有保肝作用。牡蛎中的糖原还可直接为机体吸收利用，从而能减轻胰腺负担，故对糖尿病十分有益。
牡蛎中高含量的牛磺酸，颇为营养学家及临床学者所重视。牛磺酸是一种含硫氨基酸，具有多种生理活性。其对婴儿的视网膜和中枢神经的正常发育具有重要的生理作用。
主要价值
牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。[3] 牡蛎肉中含有多种氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物，其壳中含有大量碳酸钙。
牡蛎肉
作为一种常见的经济性养殖贝类，牡蛎的药用和食用价值早已被人们所认识，其味美肉细，易于消化。干肉中含有蛋白质45%~52%，脂肪7%~11%，总糖19%~38%，此外，还含有丰富的维生素A，B1，B2，D和G等，含碘量比牛乳或蛋黄高200倍。浓缩后称“蚝油”；肉可鲜吃或制成干品，即传统的名产品“蚝豉”。
蛎肉还有“养血，补血，滋阴”之功效，《本草纲目》中记载了牡蛎治虚弱、解丹毒、止渴等药用价值。我国最早的药用专著《神农本草经》始载牡蛎等贝类中药7种，具有敛阴、潜阳、止汗、化痰、软坚的功用。主治惊痫、眩晕、自汗、盗汗、遗精、淋浊、崩漏、带下、瘿瘤等。根据文献报道，牡蛎尚有制酸、降压、抗癌、防衰老的作用。因此，牡蛎在中国已由卫生部批准列为之一批既是药材又可作食品的保健品之一。
牡蛎有什么药用价值？
牡蛎，俗称海蛎子、，是我国沿海盛产并可大量养殖的一种贝类。牡蛎的品种很多，在我国盛产的牡蛎有：长牡蛎、近江牡蛎、大连湾牡蛎和密鳞牡蛎等多种。它们虽然外观形态各异，但药物疗效却大体相似。
牡蛎的肉和壳均可供药用。《本草纲目》记载：牡蛎肉“治虚损、调中、解丹毒、补妇人血气、清酒后烦热、止渴，令人细肌肤、美颜色”。古代医学文献《汤液本草》则指出：牡蛎壳“入足少阴、咸为软坚之剂，以柴胡引之，故能去胁下（人腋下到肋骨尽处的部分）之硬；以茶引之，能消结核；以大黄引之，能消股间肿；地黄为之使，能益精收涩、止小便、本肾经之药也”。
现代研究表明，牡蛎肉内含有人体必须的10种氨基酸、牛磺酸、糖元、多种维生素和海洋生物特有的活性物质。除此之外，牡蛎中还含有丰富和比例适当的锌、铁、铜、碘、硒等微量元素。牡蛎壳则含有80~90％的碳酸钙，少量磷酸钙、 *** 钙、镁、铝等无机物，有机物仅占约1.72％。
现代医药研究表明，牡蛎所含的钙盐能致密毛细血管，以减低血管的渗透性。牡蛎入胃后，与胃酸作用，形成可溶性钙盐而被吸收入体内，起到调节体内电解质平衡、抑制神经肌牡蛎肉兴奋的作用。牡蛎醋酸提取液用不同浓度酒精分级沉淀后，所得制品为一种白色粉末。将其溶于注射用水，在小鼠感染大脑病毒后5小时，以2.5毫克／千克，进行一次性腹腔注射，可将病鼠的死亡率由53％减少到26％。此外，从牡蛎中还可分离出具有抗菌作用的物质——馏分物C，其对抗青霉素的金黄色葡萄球菌具有抑制生长作用。馏分物C对脊髓灰质炎病毒有强大的抑 *** 用（90~99．9％）。
20世纪70年代，日本科学家首先从新鲜牡蛎肉中制取精粉，用于国民保健。现在，牡蛎提取物已风行欧、美、亚、澳四大洲的许多地区。牡蛎所制成的药品已被临床上用于免疫力低下性疾病、肝病、高血脂症、动脉硬化、糖尿病、肾脏病、肿瘤等慢性疾病的治疗。许多孕妇和产妇，为了达到优生优育后代的目的，还用牡蛎制成的药物进行保健。
蚝壳有什么用途
牡蛎壳和生蚝壳的外观和作用类似，供你参考
杜蛎在吃剩余后会留有一个有点硬的壳，这一壳有些人会用来制做艺术品，也有些人会立即丢弃，但实际上牡蛎壳不能用来丢弃，它是一种中药材，放到中药材内拥有很显著的实际效果，碾碎后能够有益于胃肠和肠胃中的溃疡痊愈，另外也可以具有镇静，减轻脾胃虚寒的作用，另外也十分火爆，能够归肾，归肝。
牡蛎壳能够当药
药用价值:
1. 对胃及十二指肠溃疡的功效 杜蛎含有的碳酸氢钙有收敛性、制酸、止疼等功效， 有益于胃及十二指肠溃疡的痊愈.临床实验证实: 杜蛎中药制剂白牡片能医治豚鼠实验性溃疡和避免大白鼠试验性胃溃疡的产生， 并能抑止大白鼠分散酸和总酸的代谢。
2. 别的功效 杜蛎可能有调整全部大脑皮质的作用.生用镇定、化结、退热的法律效力优良;煅用则涩而带燥， 收敛性固涩之手较强
牡蛎壳味咸、涩，性生寒;归肝、心、脾经;质名镇降，可散能收;是唯一能够生吃的贝壳类 具备平肝潜阳，定惊安神助眠，化结，收敛性固涩的作用 主冶眩晕耳鸣，手脚振颤，心烦失眠，焦躁不安，惊痫颠狂，瘰疬瘿瘤， *** 结块，盗汗盗汗，频繁遗精尿频尿急，崩漏带下，吞酸胃痛，湿疹疮疡。
牡蛎壳粉如何服用
一、概述：
牡蛎肉虽然昂贵，牡蛎壳也不可以弃之如敝屣。牡蛎壳研磨成粉末状后，具备一定的水溶，不仅用以许多食品的防腐剂中，填补了工业生产防腐剂的缺点，对身体有益无弊。
根据与食材置换反应补充柠檬酸钙质，还以其丰富多彩的优质蛋白质具备补钙补锌功效，对骨骼的发展和骨组织作用加强大有益处，许多骨质疏松、增生的病人或做了骨手术治疗的人都可食牡蛎壳粉。并且，牡蛎壳的主要成分碳酸氢钙也被普遍用以中药材，研究表明，牡蛎壳研发成的活性钙粉也有抗癌的功效。
二、吃法：
1、牡蛎壳粉自身便是碳酸氢钙，研磨后变为粉末状的，不溶解水里，腥味儿不太好除去。能够和味儿较为长久的东西互配，如香薄荷。在添加一点糖进来。还可以做成小的颗粒，如阿莫西林胶囊胶襄里的小颗粒。那样能够内服，无需咬合。
2、如中药材泡服，使用 *** 与使用量:9~30g。
3、现阶段在做一款咀嚼片，主要材料是牡蛎壳粉，试了甜桔、青柠檬香料，口味都不太好，都是有牡蛎壳的腥味儿，主要是余味较为腥，觉得刚开始咬合有香料的味儿，可是这一味儿一过，口中剩余的全是牡蛎壳的腥、涩的觉得，便是觉得余味很不太好，已经尝试用别的的口感的香料，用于遮住味儿。
三、作用：
茯苓功效与归经:咸，生寒。归肝、胆、脾经。
作用与主冶:名镇安神助眠，潜阳滋阴，化结。用以惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疬痰核，症瘕痞块。煅牡蛎收敛性固涩。用以盗汗盗汗，频繁遗精崩带，胃痛吞酸。
生蚝什么地方不能吃？
1、生蚝外壳不能直接吃：
生蚝的外壳主要是起保护作用的，因此生蚝外壳十分的坚硬，生蚝的外壳上会覆有藻类以及微生物等，食用后可能会引起身体不适，所以一般不建议直接食用生蚝外壳。
生蚝壳经过***的加工处理后就可以制成中药牡蛎，牡蛎入药煎服，具有滋阴、养血、安神、清热等功效。
2、生蚝内脏不建议吃：
生蚝的内脏与生蚝肉联系得比较紧密，打开生蚝之后会发现有一团黑色的东西，这样的情况一般是不建议食用的，其中包裹着生蚝的代谢物以及泥沙，其中还可能含有许多重金属，所以一般建议处理生蚝时将其黑色部分摘除后再食用。
扩展资料：
生蚝作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。生蚝肉中含有多种氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物，其壳中含有大量碳酸钙。
生蚝肉中含大量糖原，糖原是细胞进行新陈代谢的能源，补充糖原可改善机体心脏及血液循环功能，并能增进肝脏的功能且具有保肝作用。
参考资料来源：百度百科——牡蛎
生蚝是凉性还是热性？
牡蛎是寒性食物。 牡蛎别名又叫生蚝，每100g牡蛎，不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。性味：味咸；性微寒。生蚝属性微寒，食用后容易使身体虚寒，故虚寒体质者、孕妇及正值经期的妇女，都应避免食用。
冷冻保存：
如果生蚝的量比较大，又需要长期保存的话，那么有一个 *** 就是冷冻。冷冻保存后的生蚝肯定已经失去生命力了，但是只要冷冻的好，吃上去的口感还是一样的。如果是家庭保存的话，直接将生蚝洗干净，然后放入盐水中，装袋冷冻即可。如果是量大，需要准备好专门的冰柜或者冰库进行冷冻，冷冻后装箱，这样不管是自己吃还是运输都不用担心会坏。
关于牡蛎壳的药用价值的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
