酒泡枣的功效与作用及食用（*** ，干枣泡酒的功效与作用 ）

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红枣泡酒的功效 红枣有哪些作用？

红枣泡酒主要是补血益气、强身健体、健脾开胃、活血散瘀等功效。

红枣的作用

1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效；红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

4、缓和药性：红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。此外，红枣中维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。

白酒泡红枣功效

枣酒（白酒泡红枣）里含有17种氨基酸（人体必需的有7种），矿物质中微量元素锌、碘含量也较高，维生素含量较丰富（果实中维生素C高达380～600毫克/100克），因此红枣酒是一种滋补健身的天然饮料，故有“天然维生素丸”之称。

从医疗的价值来看，大枣及其饮品的成分对过敏性紫癜、贫血、高血压病和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预防输血反应和提高免疫力，均有理想的效果。具体做法如下：

用料：白酒 4斤、冰糖 1.5斤、枣 3斤

1、首先先准备好红枣，然后把红枣用流动水洗干净。

2、再把红枣放到阴凉的地方，晾干水分。

3、然后准备一个干净的（无水无油）的密封罐。

4、这时候再准备好四斤白酒（任意一牌子的白酒即可）。

5、最后，把白酒、冰糖倒入罐子里，静置在阴凉处，3-6个月即可。

参考资料来源：百度百科-枣酒

酒泡红枣有什么功效

红枣泡酒，血管通畅。

红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。 干红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣，熬粥、泡酒等则可随意选择。

红枣泡水，养肝排毒。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，进而达到保肝排毒的功效。

扩展资料：

食用红枣三种情况需注意：

1、红枣不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都会破坏红枣的维生素。

2、食用红枣不可过量。痰湿壅盛的人多食红枣以后，原先的症状容易加重，会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

3、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品，因为维生素C会使这两种食品中的蛋白质凝成块从而不容易被吸收；服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用红枣，否则会明显地影响药物疗效。

参考资料来源：人民网-红枣的6种养生吃法，这样吃最补人

参考资料来源：人民网-红枣该怎么吃？教你吃红枣的正确打开方式

红枣泡酒的作用 有什么功效

抑制癌细胞：枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

结石几率小：经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

防治骨质疏松产贫血：枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

滋补作用：对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

降血压：枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

扩展资料

红枣的其他作用

提高人体免疫功能：大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、 *** 聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

补充维生素作用：红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。

抗过敏作用：红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。

参考资料来源：百度百科-红枣酒

红枣泡酒有什么用处？怎么泡？？

1、红枣泡酒，血管通畅。红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。 干红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，更好将其撕成几半再用；熬粥、泡酒等则可随意选择。

2、红枣泡酒泡酒 ***

（1）原料：红枣500克，52度以上的白酒500克。

（2）红枣洗净，完全晾干后，去除蒂头，用刀在红枣割划数刀；放入广口玻璃瓶中；再倒入白酒，然后封紧瓶口。

（3）放置于阴凉处，静置浸泡一个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。

扩展资料：

1、红枣煮蛋，补血养颜。用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

2、红枣泡水，养肝排毒。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。

3、红枣泡茶，补气护嗓。红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

参考资料：人民网_红枣的6种养生吃法，这样吃最补人 百度百科_红枣

干红枣泡白酒，如何操作？

用红枣泡酒是比较平和的进补方式，红枣又益气养血的功效，但是一般都是用它泡茶饮用，很少有泡酒的，但是并非不可以，其泡法和其他中药的 *** 一样，清洗干净，放置在可密封的容器中，倒入白酒即可，一般红枣用量没有什么限制，可以放到1/4-1/3。

如果要加入枸杞子，那就基本是偏向补阴了，体质阴寒的人要谨慎饮用，这种酒枸杞子占红枣的1/2，红枣占白酒的1/3即可。这两种就夏季可以饮用，而且饮完酒还可以将红枣和枸杞子嚼服。

拓展资料

枣酒 *** ***

1、将红枣洗净，浸泡于清水中，使红枣吸足水破碎，加二倍重量的清水，煮1小时，使枣中香气、糖分及营养物质充分溶出。然后过滤得枣液，冷却备用。

2.、另取干净干枣破碎，放在铝锅或不锈钢锅中炒至微焦，产生浓的焦甜香气。用70%的食用酒精浸泡。酒精与枣之比为3∶1，浸泡10～15天，使焦冬的香气、糖分及风味提取出来，过滤得到原酒。

3、将枣液加白砂糖煮沸配成10%的糖水。取500克枣香水加500克枣原酒，调入0.2%的柠檬酸。为增加枣酒香气，可适当调入红枣香精少许，贮放20天进行过滤，即为枣酒。

色泽金黄透明，具红枣香气和滋味，甜香爽口。

参考资料：百度百科-调制枣酒

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