角螺的功效与作用（大角螺的功效与作用）

很多朋友对于角螺的功效与作用和大角螺的功效与作用不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

角螺炖汤的做法

介绍一个角螺炖汤的 *** 鲍鱼鹌鹑角螺汤，下面来看看做法步骤：

原料：干鲍鱼片60克，角螺6—8个，鹌鹑5只，瘦肉300克，姜2片，盐、清水各适量。

1．干鲍鱼片用清水浸软，约浸1小时。

2．买角螺时，请卖者敲去壳，切去尾。将螺肉加入少许盐搓擦，洗净。

3．鹌鹑处理，去除内脏，切去脚，洗净。

4．把适量之水烧滚，放下姜1片，将鲍鱼片、角螺、鹌鹑、瘦肉放入煮5分钟，取出洗净。煲内放适量清水煲滚，放入鲍鱼片、鹌鹑、角螺、瘦肉、姜1片煲滚，再改慢火煲3.5小时，下盐调味即可。

角螺吃了有什么好处：

1、美容养颜

角螺是一种能美容的水产食材，它含有丰富的胶原蛋白，这种物质是构成人类皮肤细胞的重要存在，它被人体吸收后能增加皮肤细胞的活性并能促进皮肤细胞再生和代谢，经常使用能提高皮肤弹性，减少皱纹生成。

2、温补肾阳

角螺是一种能入肾经的特殊食材，它对人体有一定滋补功效，能滋阴补气也能温补肾阳对人类因肾虚导致的腰痛以及男性因肾虚导致的阳痿早泄都有良好治疗作用，在需要的时候可以把它里面的嫩肉取出加自己喜欢的调味料煮熟后食用。也可以把它的外壳研碎以后炒食。

3、延缓衰老

角螺不但能美容养颜，它还能延缓人体衰老，因为它含有丰富的氨基酸和维生素，特别是维生素e与赖氨酸和精氨酸等物质的含量比较高，这些物质被人体吸收后能增强人体的抗衰老能力并能提高身体各器官功能，还能维持内分泌功能稳定，经常食用能让人体保持年轻健康的状态。

响螺肉的功效与作用是什么？

响螺肉有开胃消滞、明目调理、利尿、去水肿、滋补养颜的功效。响螺的体积较大，壳坚硬，双层螺旋状，渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，故有响螺之称。响螺生活在海底岩石间，对水质非常敏感，只有在恒温的海域才能生存。

中国食用响螺历史悠久，据史料记载，可追溯到隋唐时期，明清时食用更广。据《宋氏养生意味》记载，响螺蛋白质含量高达11.8%，钙、磷、铁含量亦不少。

扩展资料：

响螺的不同部位有不同的吃法。切响螺也很讲究，更好是***的厨师操作。螺头、螺筋肉质较硬，适合炖汤。鲜美的螺肉最适合白灼，开水放入5秒钟立即捞起，否则会破坏螺肉的鲜嫩。白灼的螺肉味道甘甜，口感鲜嫩，类似鲍鱼，非常鲜美。

另外，片切的螺肉适合小炒，不论是XO酱爆炒，还是辣炒都很美味。市场上也有响螺的干片卖，发制之后入菜也可以，只是相比鲜活的响螺而言，这种螺片的营养价值要打些折扣。

参考资料来源：凤凰网——潮州响螺 味蕾上的别样舞蹈

海螺肉的功效与作用

你好！海螺肉的功效与作用是:

1.醒酒海螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄，对于宿醉不起的人有很好的治疗效果。

2.清肺海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。

3.补钙海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富，对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。

4.明目海螺含有丰富的维生素A，有助于改善视力，有清热明目、利膈益胃的功效。

5.增强免疫力海螺含有丰富的蛋白质和氨基酸，还有大量的锌，对增强免疫力有很强的作用。

营养价值

海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

响螺肉的功效有哪些?一般怎么用呢?

响螺肉的功效与作用

1、响螺肉的功效

响螺肉中含有大量的蛋白质和无机盐，以及多种维生素，而且它还具有一定的药用价值，从中医的角度上看，它味甘，性凉，能明目，也能缓解心虚热痛，平时食用能起到开胃消滞和美容养颜的重要功效。

2、响螺肉能滋补身体

响螺肉是一种滋补功效特别出色的食材，平时把它与鸡肉或者瘦肉一起煲汤，味道十分鲜美，而且能起到滋阴补肌和强壮身体的重要功效，平时多食用一些海螺肉煲制的汤品，能让人们的身体健康水平明显提高。

3、响螺肉能镇静安神

响螺肉还是一种能镇静安神的特色食材，它含有多种微量元素和维生素，平时人们食用以后，这些营养成分能直接作用于人类的神经系统和大脑，能让人们的紧张的神经放松，也能减少焦虑和烦躁等不良情绪的出现，平时多食用一些，还能镇静安神，预防人类失眠。

响螺肉一般的吃法是煲汤。

扩展资料

响螺肉

《黄帝内经》认为“秋冬养阴”。所谓秋冬养阴，是指在秋冬养收气、养藏气，不应耗精而伤阴气，从而为来年阳气生发打好基础。响螺肉和响螺片是有名的滋阴海产品。

气味香润可口，功效则滋阴、强筋骨，既美味，又滋阴养生。

中文名：响螺肉

主要营养成分：肉类蛋白，矿物质

营养价值

功效: 养肝明目，温中补肾。

适应症: 脾胃虚弱，神经衰弱，视物不清等症。

参考资料：响螺肉-百度百科

海螺的功效与做法及禁忌 海螺的功效与做法及禁忌是什么

1、作用

具有醒酒的作用：一般喝酒且容易醉的人可以食用海螺来醒酒。

具有减肥的作用：因为海螺的热量相对来说比较低，对于想减肥的人来说的确是比较好的选择。

具有明目的作用：海螺本身具有健脾养胃和清热明目的作用。

具有清肺的作用：一般患有肺热肺燥的人可以通过食用海螺来缓解自己的这个症状。

具有增强免疫力的作用：因为海螺里面含有丰富的蛋白质和氨基酸，这些都是增强免疫力的好物质。

具有补钙的作用：因为海螺中含有丰富的有钙、镁、硒，对于动脉硬化、心血管疾病的人具有很好的预防作用。

2、做法

主要材料：小海螺、甜面酱

辅助材料：葱、姜片、八角、白糖、花雕、盐和鸡精

具体做法：将小海螺放入水中加入少许的盐进行金牌这样可以达到去除泥沙的作用；将葱、姜切片，辣椒剪段一起放入油锅中进行煸香；将小海螺捞起来沥水倒入锅中进行煸炒，再倒入甜面酱。加入生抽、花雕和白糖，等到要出锅的时候放入和鸡精即可。

3、禁忌

不能和糖一起吃：如果这两种食物搭配起来食用会引起身体的不适，不利于身体的健康成长。

不能和牛肉一起吃：因为很容易引起腹胀，很不容易消化，所以生活中一定要避免这两种食物搭配。

不要和猪肉一起吃：因为和猪肉一起吃也会引起身体不适，阻碍人体额发育成长。

不能和香瓜一起吃：因为香瓜中的某些物质和海螺中的某些物质结合起来会引起身体的不适。

好了，关于角螺的功效与作用和大角螺的功效与作用的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。