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土豆饼怎么做(土豆饼怎么做好吃简单做法视频)

趣找知识 2024-06-01知识百科
大家好我是伊华,土豆别总是炒着吃了,今天我用土豆,分享一个土豆饼的最新做法,简单又好吃,一起来看看我是怎么做的吧。主料:土豆2个面粉300克配料:香菜葱叶胡萝卜

大家好我是伊华,土豆别总是炒着吃了,今天我用土豆,分享一个土豆饼的最新做法,简单又好吃,一起来看看我是怎么做的吧。

主料:

土豆2个

面粉300克

配料:

香菜

葱叶

胡萝卜

大蒜

调料:

十三香

黑胡椒粉

开始 *** :

首先土豆不用去皮,洗干净放入锅里,加入适量的水,煮5分熟

捞出来放入大碗里,过一下凉水,防止烫手

然后用刀从中间切开,煮5分熟的土豆中间是有点硬的,也是为了下一步好操作

再取一个大碗,用插菜板插碎,剩下的皮就不要了,插好了放一旁备用。

然后把香菜,葱叶,胡萝卜,大蒜,姜 ,切碎。

全部切好一起装入碗中,再加入适量的十三香,盐,黑胡椒粉,用筷子搅拌均匀,放在一旁备用

接着准备一个大碗,加入300克中筋面粉,再加3克盐,增加面粉的筋性,用170克不烫手的温水和面,边倒边搅拌

搅拌成面絮状,下手揉成软一点的面团

盖上盖子醒面40分钟

面团醒好了,面板上撒点干面粉防粘,不用揉直接揉成长条形,分成7个面剂子

拿出一个用擀面杖擀成饼,再盛点土豆馅,用包包子的手法把它包起来

注意:封口处一定要捏紧

然后用手轻轻地压扁

再次擀成饼,这次要小心点,别把外皮弄破了

然后平底锅里面刷油,放入饼坯,开小火慢慢地烙,烙至一面轻微定型就给它翻一个面,接着再多翻几个面,烙至两面金黄色,饼完全鼓起来,就可以出锅了

好了,我们今天的土豆饼就烙好啦,你学会了吗?小伙伴们,赶快在家里动手试一试吧。按照这个 *** 绝对是零失败,当你做成功后肯定会很佩服自己的。大家没有看明白的可以点下方(标题链接)观看我发的视频。

土豆饼最新做法,好吃到流口水,饭店大厨看了都点赞

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