黑鱼汤的做法（黑鱼汤的做法术后恢复窍门）

术后护理黑鱼汤

-需要材料-

黑鱼 1斤

姜片 4片

油 少许

盐 少许

葱 少许

-步骤-

1

选一条一斤左右的黑鱼

2

让菜场师傅处理成段

3

洗干净的鱼段要用厨房纸吸干水分

4

这样进油锅时不会崩的到处都是

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这样基本可以了

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烧一壶开水，因为鱼汤必须用开水，很重要哦

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如图所示

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鱼段放入锅内

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放入一勺料酒

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用长筷子翻面，以免烫到手

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鱼段变色就可以了

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放入4片生姜

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加入开水

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水位超过所有食材

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放入葱段，中火炖开之后转中小火

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20分钟之后就好了，鱼汤的颜色一定是这种乳白色才是成功的

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倒入盐，术后的病人一定要少盐，不放更好

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挑出葱段

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开始喝吧