山楂糕的做法(山楂糕的做法家庭自制法视频)
说到山楂呢,相信不少的朋友都爱吃。山楂核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种,山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度,提高胃蛋白酶活性,促进蛋白质的消化,可增进食欲。因此很多的家长都喜欢买山楂饼给孩子吃,口味酸甜开胃,也是小朋友的更爱。
这期的美食教程呢,天健美食坊就准备拿山楂给大家分享一个山楂的新吃法【山楂糕】的做法,喜欢吃山楂的朋友们,就一起来看看我是怎么做的吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒。
在开始正式 *** 之前呢,我们首先需要准备以下食材:新鲜山楂1000克,白糖350克
之一步:将新鲜的山楂放到大盆里面,用盐水提前浸泡30分钟,再清洗干净,然后去掉山楂的蒂,装盘备用。
第二步:起锅加入清水,然后将处理好的山楂冷水下锅,大火煮20分钟,将山楂彻底煮熟煮软,煮熟后的山楂捞出来,稍微放凉备用。
第三步:等山楂放凉之后,用手将山楂剥开,然后去掉里面的山楂籽,等所有的山楂都去籽之后,将去好籽的山楂放入料理机里面,然后加入2碗清水,再启动料理机打成细腻的山楂糊,然后用蜜筛过滤掉比较粗的山楂渣,获得细腻的山楂汁,再起锅将山楂汁放入锅中,加入350克白糖,全程小火,边煮边搅动,煮至山楂汁变得浓稠,搅拌的时候有非常明显的纹路即可。
第四步:准备一个方形模具,然后将煮稠的山楂转移到模具里面,再用铲子轻轻地铺平,然后放着,等它自然冷却凝固。
第五步:等山楂糕自然冷却之后,轻轻拨动边沿,然后倒扣出来,最后用刀将山楂糕切成小块即可!
这样一道软糯Q弹,酸甜开胃的【山楂糕】就 *** 完成了,喜欢吃山楂的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不好让你失望的。
好啦,朋友们!这期的美食教程【山楂糕】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
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