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羊肉汤锅(羊肉汤锅令我着迷作文)

趣找知识 2024-06-19知识百科
好山好水好空气……在大美都江堰,遇见一切美好~~“天时人事日相催,冬至阳生春又来”,今日我们迎来冬至节气。“至”有极致的意思,冰益壮,地始坼。隆冬时节到
好山好水好空气……在大美都江堰,遇见一切美好~~

“天时人事日相催,冬至阳生春又来”,今日我们迎来冬至节气。“至”有极致的意思,冰益壮,地始坼。隆冬时节到了,这一天太阳直射南回归线,是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。

冬至曾是古人最隆重的节日之一。《清嘉录》中记载“冬至大如年”,对老百姓而言,是个吉祥的日子,代表着旧去新来。既然要“过年”,那就离不开食物了。对于都江堰人而言,冬至必吃的,便是那碗鲜美醇香的“羊肉汤”~数九寒天里,羊肉可是绝佳配置,再加上热火朝天的火锅形式,想想就暖和。这不,贴心的小编为大家奉上了都江堰羊肉汤锅地图,赶快安排上吧~

>>>蔡羊肉

位于都江堰市彩虹大道北段916号的蔡羊肉,是都江堰都江堰吃羊肉汤的资格老店。

店内装修大气不拘小节,明亮整洁的装修与简洁的摆设搭配的相得益彰,让人一进来就感受到舒适。

复古的壁画更彰显个性,不管是家人聚餐还是朋友聚会,蔡羊肉都是你不错的选择哦~

喝羊肉汤讲究羊肉的新鲜感,蔡羊肉老板耿直,用新鲜羊肉,熬的汤口感鲜嫩丰腴!满足你对羊肉的幻想!

精选羊骨+羊脖子至肩颈出挑的部位,熬制多个小时做锅底,一上桌的锅底就散发着自然鲜香~

新鲜羔羊棒骨配以多种中草药,慢火细熬的羊骨汤味纯正,奶白的骨汤浓缩了骨头与配料的鲜美,不但味道鲜美,营养也相当丰盛~

喝上一口,香气瞬间在嘴里溢开,暖心又养胃 一次喝十碗都不嫌多,啥也别说了,先干为敬!

鲜嫩羊肉经过长时间熬煮软烂不失Q弹,等汤底沸腾盛上一碗、吃一口羊肉喝一口汤,舌尖口腔到胃都清爽通透、味道鲜美,油脂香气瞬间就 *** 了食欲!

煮好后的羊肉蘸上料碟,鲜而不腻,嫩而不膻,味道之鲜美别有一番风味~

羊身上都是宝,美味羊杂少不了,羊百叶羊肺羊肚这三宝当然是少不了的啦,随便拈一筷子都是好货!

新鲜又爽口的羊杂,放入羊骨汤里涮熟之后吸收了汤汁,饱满厚实,不膻不腻,脆嫩Q弹,嚼劲满满~

荤素搭配营养均衡,鲜翠欲滴的素菜在经历了汤底的升华后,也显得如此的美味,鲜脆爽口,爱了爱了~

地址:彩虹大道北段916号附1号

*** :13880185985

>>>简阳地道羊肉汤

据老板介绍他们做羊肉已经二十多年,以前在简阳卖羊肉,后来搬到了都江堰,口味地道。她家的羊肉选用的是地地道道简阳大耳朵山羊,肉质紧实有嚼头。

汤锅是由没有添加剂纯天然羊肉熬制而成,不加胡椒不上火。

各色羊肉菜品也是非常的美味可口,特别是孜然羊排,油炸过后在锅里爆炒,滋滋作响的感觉简直了~

地址:江安中路233号

*** :028-89749699

>>>简阳砂锅羊肉汤

这家店开在杨柳河边边上,资格的羊肉和羊杂煮在羊骨熬的汤底里面,一口下去整个人都热和了。

这里也是许多农大学生更爱去的一家店,羊血羊杂,重点推荐哦~

地址:杨柳河225号

*** :18980551018

>>>蒙古部落

这家位于走马河西路上段的蒙古部落可谓是菜品齐全,羊肉火锅、烤全羊、羊杂汤……让你不用去草原,就在家门口,也能品尝到正宗的蒙古风味。

店里的整个氛围很舒适惬意,采用了简洁大气的新中式装修风格,四周的陈列和摆放看起来意境十足。

慧心巧思的插花、酒红色的帷幔,蒙古特色的墙画,再加上清新怡人的绿植,每一个细节都是一处风景。伴着这样舒心的环境和锅里咕嘟咕嘟的声响,食欲都仿佛变得更好了。

蒙古部落的羊杂汤是绝对的惊艳,这锅奶白色的羊杂汤看起来诱人十足,羊杂特有的香味随着空气弥漫着。

养生的羊杂汤搭配各种新鲜时蔬,既健康又美味,满足感爆棚,而且联联还有惊喜送上。

既然是来吃羊杂汤锅的,当然要先喝汤,泛白的汤汁在锅里翻滚起来,光是闻这味就回味无穷。

这锅汤底真的是诚意满满啊!羊肠、羊肚、羊肝……配上用羊骨髓熬成的高汤。

再加盐、花椒、大料、胡椒粉等调料,乳白的色调和冬天很搭调,还能略见熬煮时残留的骨渣与肉丝。

迫不及待舀上一碗香浓的汤底,加入葱花香菜喝上几口,暖意瞬间席卷全身,太畅快了~

羊杂的口感也很让人陶醉,夹上满满的一大筷送入嘴里,鲜美的气息立刻舒展开来。

羊肚切得长长的一条,非常好咬,柔软却不失弹性,层次感很强,这美味让人吃起来根本就停不下来。

配菜里首当其冲的就是赛人参的萝卜了,冬天的萝卜清甜软糯,搭配羊杂汤再合适不过。

萝卜吸收了醇香浓郁的汤底,一口咬下,鲜嫩多汁,入口即化,这份满足感一点也不弱于羊杂。

这里的蘸碟调料也很齐全,豆腐乳,香辣酱,香菜一个都不少,如果说原味吃的是纯粹,那蘸着吃更有一番味道~

地址:江安东四街1-3号

*** :028-87296611

>>>何羊肉老店

这也是一家开了十几年的老店,羊是老板亲自到山上农户家里收的麻羊和山羊。汤头不加添加剂,原汁原味现熬的羊肉汤。

粉蒸肉、卤羊蹄、干拌羊肚、羊肉香肠都是这里非常畅销的特色菜品。店家每天生意爆满,要吃的赶早哦~

地址:都江堰市江安东三街1-5号

*** :13689001602

>>>正宗简阳羊肉汤锅

在都江堰任何一角都能够找到羊肉汤的大字招牌,但是想要纯正的味道可不是每家都能做得到,这家活羊现杀小火慢熬数小时的简阳羊肉汤,你不来尝一下可就亏大啦~

地处青城山大道幸福人生毛草碾路,位置优越方便好找。冬天到了羊肉汤锅是时节的仪式感,喝上一口汤吃上一口羊肉,从头暖到脚御寒滋补且美味。

要想做出地道的简阳羊肉汤,从食材的搭配到羊肉的选用都很有讲究,切片后的羊肉瘦肉中带少许脂肪,带皮带肉,肉里的一层胶质还能看得一清二楚。

每一块羊是精心挑选,羊肉特别紧致细腻,品质的食材使得香味尽显!

羊肉炖得很酥烂,一咬就化开,鲜而不膻,肥而不腻,尽是肉香充斥在口腔里。

数小时熬制高汤浓香醇厚,在吃羊肉之前一定要喝一碗羊肉汤,羊肉汤不仅暖胃,更能开胃!

汤汁醇郁,颜色透亮,加点葱花舀点热汤,先让手脚暖起来再说,一碗汤下去整个人瞬间得到治愈!

羊肉纹路清晰,完整且大片,入口肉质鲜嫩,几乎无膻味。口感饱满、肥瘦鲜明,新鲜看得见~

蘸着辣椒、小葱和香菜混合的蘸碟,羊肉本身的鲜嫩和汤汁融合在一起,口感层层丰富,无比满足!

除了主打的羊肉汤锅外,还有很多涮菜。土豆、白萝卜、锅盔....火锅开涮,分分钟挑逗着你的味蕾!咻一下就下了肚,心和胃都得到了满足

地址:茅草蹍路A区200号A13号 *** :18380403956

小编按:欢迎留言推荐你更爱的都江堰吃羊肉汤的好去处,冬至到,快来都江堰逛吃逛吃吧~

主 管: *** 都江堰市委宣传部

主 办:都江堰市网信中心

都江堰市融媒体中心

责任编辑:董 柳、 代 阳

值班编辑:周鸿雁

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