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苹果皮(苹果皮怎么弄成花的形状)

趣找知识 2024-06-30知识百科
知识科普 健康促进主办:荥阳市健康促进办公室 支持:荥阳市人民医院事实是:苹果皮确实很营养,但可以根据自己的喜好选择是否削皮。有相关研究表明,苹果皮中的多

知识科普 健康促进

主办:荥阳市健康促进办公室 支持:荥阳市人民医院

事实是:苹果皮确实很营养,但可以根据自己的喜好选择是否削皮。

有相关研究表明,苹果皮中的多酚类化合物和类黄酮具有抗氧化作用,它们的含量分别是果肉中含量的2~6倍、2~3倍,因此苹果皮的抗氧化活性比果肉更高。

不过,多酚类化合物和类黄酮不仅存在于苹果中,多酚类化合物在葡萄、桑葚中含量也很高,像黑米、洋葱、橘子中也富含类黄酮。所以,如果我们在食用中不喜欢苹果皮,可以将其削掉,因为苹果皮中含有的营养成分在其他水果蔬菜中也富含。

饭前吃苹果有利于减肥?

事实是:控制摄入食物的总能量是减肥的关键。

苹果中富含的果胶,可以使人产生饱腹感。但如果能够达到同样的饱腹感,而多吃的几口苹果比少摄入的食物能量还高,那还不如不吃苹果。

如果人们想饭前吃点食物来增加饱腹感,更好选择一些比苹果能量低的水果来代替,比如黄瓜、西红柿。

还有那些单纯靠吃苹果来减肥的人们,更好还是搭配些低热量的食物,这样不仅保证了一天的营养需要,还控制了热量。

来源: 郑州晚报

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