《鱼头萝卜豆腐汤的做法》

鱼头豆花汤可不不妨放莱菔1鱼头豆花汤中不妨介入莱菔的，白莱菔大概胡莱菔都不妨。

鱼头豆花汤中含有卵白质、胶原卵白、碳水复合物、多种氨基酸酸、脂肪、胆固醇、维他命A、维他命B族、维他命D以及镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、碘等养分因素，而白莱菔大概胡莱菔中含有碳水复合物、纤维素、维他命以及多种矿物资等，它们的养分因素不相克。

并且鱼头豆花汤的滋味鲜甜，莱菔放入汤中煮熟了也是鲜甜的，还不妨起到平衡养分、增味等效率。

鱼头莱菔豆花汤的做法2食材：豆花1块，鱼头0.5个，莱菔1根，姜10片，芫荽2根，盐5克，沸水一壶。

做法：

1.洗净莱菔和芫荽，豆花切块。

2.鱼头洗净并放上姜片，以缩小腥味。

3.煮好沸水一壶。

4.热油，煎鱼至两面金色，介入沸水煮开，牢记舀掉浮沫。

5.介入白莱菔，莱菔煮熟后介入豆花，滚半秒钟即可放芫荽出锅。

鱼头豆花莱菔汤工效与效率31.明目补脑鱼头中除去含有充分的卵白质、脂肪等因素外，还含有充分的不饱和脂肪酸，对与脑部的发育尤为要害，不妨活泼中脑细胞，巩固回顾力，所以，鱼头豆花莱菔汤不只不妨健脑明目，还不妨具备缓和脑力没落的效率。

2.美容养颜鱼头中含有所有而优质的卵白质，对肌肤的弹力纤维形成起到了杰出的加强效率，更加对压力，安置不及等精力成分引导的早期皱纹，有确定的缓和工效，而且个中的卵磷脂和不饱和脂肪酸不妨减速人体单薄；而豆花中的卵白质属于实足卵白，个中还含有多种氨基酸酸，比率也逼近人体须要，常食鱼头豆花莱菔汤不妨使皮肤越发水嫩弹滑。

3.养护血汗管鱼头内含充分的卵磷脂有益于神经、血管、中脑的发育成长，而且个中含有的不饱和脂肪酸不妨整理和软化血管，贬低血脂，不妨起到养护血管细胞、提防血汗管病症的效率，并且豆花中不含胆固醇，也符合心血管病症患者食用，。

4.巩固免疫性力鱼头豆花莱菔汤所含养分充分，含有铁、钙、磷、镁等人体必定的多种微量元素，还含有糖类、植被油和充分的优质卵白，不妨扶助弥补人体养分，普及免疫性力，巩固抗洪本领。

5.健康骨头架子鱼头中含有充分的钙元素，豆花中含有充分的植被雌荷尔蒙，常常食用鱼头豆花莱菔汤对于牙齿和骨头架子的成长发育有确定的便宜，还不妨在确定水平上防疫骨质松散症。

6.护眼明目人体的网膜光体验器是由视黄清醇视卵白所形成，而胡莱菔中所含充分的胡莱菔素，可在人体内变化成维他命A，而维他命A可天生视黄醇，进而普及眼光，所以鱼头豆花莱菔汤符合常常用眼的人群食用。

鱼头豆花汤如何做不腥41.鱼头豆花汤有腥味，大概是由于鱼头没有处置纯洁惹起的，倡导在食用前将鱼头的鱼牙、鱼鳃、鱼鳞、鱼内黑膜、鱼头外表粘液和里面血水都处置纯洁。

2.在鱼头中放入少许盐、料酒、生姜腌制一段功夫，起到确定的去腥效率，还能使肉质精致、Q弹。

3.在炖汤之前，将鱼头先用油煎一遍，也不妨起到去腥的效率。

4.还可在炖鱼头豆花汤时可放入少许菌类、大葱等食材，减少鱼头的腥味。