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秋天喝什么汤润燥(入秋先忌姜多喝5碗汤)

趣找知识 2024-07-10知识百科
下面一起来看看关于秋天喝什么汤润燥(入秋先忌姜多喝5碗汤)的相关信息吧。关注我们,了解更多资讯。

“入秋先忌姜,多喝5碗汤”,分享5道滋阴润燥汤,安稳度过秋天

秋天来临,气候
下面一起来看看关于秋天喝什么汤润燥(入秋先忌姜多喝5碗汤)的相关信息吧。关注我们,了解更多资讯。 “入秋先忌姜,多喝5碗汤”,分享5道滋阴润燥汤,安稳度过秋天

秋天来临,气候变化比较明显,虽然这段时间,南方大多数地区出现了“秋老虎”,气温甚至达到了42度,但是我们北方温度逐渐降下来了,这两天很多地方都是20多度,很舒适,早晚还有点凉。

秋天喝什么汤润燥(入秋先忌姜多喝5碗汤)(1)

进入秋天,可能很多人认为,这时候是不是该吃点生姜,可以起到暖身暖胃的效果?然而这种想法大错特错,入秋后吃姜是大忌,“秋不食姜”是有道理的,因为生姜性热,这段时间又比较干燥,很容易引起上火。

秋天喝什么汤润燥(入秋先忌姜多喝5碗汤)(2)

“入秋先忌姜,多喝5碗汤”,生姜不能吃,但是各种汤汤水水,很建议大家饮用,补水、滋阴润燥,既可以补充营养和水分,又能够缓解秋燥,让大家安稳度过秋天。下面给大家5款汤,滋阴润燥,特别适合秋天。

秋天喝什么汤润燥(入秋先忌姜多喝5碗汤)(3)

【木瓜汤】

用料:鸡爪子、木瓜、大枣、食盐、料酒

1、鸡爪冲洗干净,放到冷水中,然后加上适量的料酒、姜片,来进行焯水,煮到变色之后,我们捞出过一下凉水,然后把指甲剪掉。

秋天喝什么汤最润燥(入秋先忌姜多喝5碗汤)(4)

2、下面准备一个木瓜,把瓤子挖走,把外皮削掉,然后切成大块,秋天吃木瓜很有好处,滋阴润燥。下面把木瓜、鸡爪、红枣,一起放到锅中,倒入清水开始煮,煮1个小时就差不多了,最后记得放点盐,出锅。

秋天喝什么汤最润燥(入秋先忌姜多喝5碗汤)(5)

【银耳雪梨汤】

用料:银耳、雪梨、红枣、枸杞、冰糖

1、银耳放到水里泡好,然后冲洗干净,再把它切或者撕成小朵。接着把红枣、枸杞清洗一下,然后再把雪梨切成小块,我喜欢带着皮,大家随便哈。

秋天喝什么汤最润燥(入秋先忌姜多喝5碗汤)(6)

2、把银耳和红枣一起倒进锅里,添上清水开始煮,煮差不多15分钟,然后再把雪梨放进去,继续煮15分钟,中途可以多用勺子搅动,出胶会更多一点,最后来上几块冰糖,把枸杞也放进去,等冰糖融化后,即可开喝。

秋天喝什么汤最润燥(入秋先忌姜多喝5碗汤)(7)

【牛肉萝卜汤】

用料:牛肉、白萝卜、盐、白胡椒粉、生姜、料酒

1、准备一小块牛肉,既然是炖汤,那也不太多,多买点剩下的可以红烧吃。牛肉洗净切小块,冷水下锅加入料酒进行焯水,焯水后捞出,冲洗干净。

秋天喝什么汤最润燥(入秋先忌姜多喝5碗汤)(8)

2、再把白萝卜去皮,切成大块,生姜切片,把牛肉重新倒入锅中,添上清水或热水,扔几片姜片,大火煮开转小火,继续煲1个多小时,到时间后加上白萝卜,继续煲20分钟,最后加上盐、白胡椒粉调味即可。

秋天喝什么汤最润燥(入秋先忌姜多喝5碗汤)(9)

【玉米猪骨汤】

用料:玉米、猪骨、姜片、料酒、盐

1、猪骨拿回家,提前泡在水里,泡1个小时后,放到冷水中加上料酒焯水,焯烫完成后捞出备用。玉米切成大块,秋天多吃玉米好处多,玉米汤也是滋阴润燥的。

秋天喝什么汤最润燥(入秋先忌姜多喝5碗汤)(10)

2、猪骨、玉米、姜片,一起倒在锅中,然后添上适量的清水,能够没过食材即可。盖上盖子开始炖,大火煮开了之后,改成小火继续炖,有时间就多炖一会儿,没时间也要炖50——60分钟,最后加上一点盐调味即可。

秋天喝什么汤最润燥(入秋先忌姜多喝5碗汤)(11)

【鲫鱼豆腐汤】

用料:鲫鱼、豆腐、盐、白胡椒粉、香菜、油

1、鲫鱼去掉黑膜、去掉鱼鳞、去掉鱼鳃等等,冲洗干净,打上花刀。起锅烧油,一点点就行,把鱼放进去煎,两面都煎到金黄。

秋天喝什么汤最润燥(入秋先忌姜多喝5碗汤)(12)

2、煎好以后,放上几片生姜,用油简单炒一下,炒出香味后,往里面添上开水,倒上水之后炖,炖20分钟左右。把豆腐切成块,等鱼汤炖好之后,把豆腐放进去,接着再炖10分钟,最后把盐和胡椒粉倒进去,撒上香菜,就可以喝了。

秋天喝什么汤最润燥(入秋先忌姜多喝5碗汤)(13)

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