水菊粑的做法和配方（水菊粑的做法）

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主料：米粉500克、咸菜适量、腊肉适量、糯米粉1500克、水菊草适量、姜适量、蒜头适量、粽叶适量、酱油适量、花生油适量、朝天椒4个，我来为大家科普一下关于水菊粑的做法和配方?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

水菊粑的做法和配方

主料：米粉500克、咸菜适量、腊肉适量、糯米粉1500克、水菊草适量、姜适量、蒜头适量、粽叶适量、酱油适量、花生油适量、朝天椒4个

洗干净的水菊。

咸菜切成小丁。

腊肉也切成小丁。

姜、蒜头、辣椒切成小丁。

锅里放油，再放姜、蒜、辣椒，再放腊肉和咸菜一起炒香，加点酱油。炒好装盘备用。

水菊草加适量水放搅拌机里打碎。

糯米粉和米粉，加米粉主要是不要糯米粉太粘。把水菊草糊倒进粉里，用筷子搅拌。

再加热水和面。

取大小适中的粉团，压扁，包好咸菜腊肉心，搓圆它。

开火15分钟即可。