荔枝里面红色的是什么

荔枝剥开之后，在顶端会有红色的锯末一样的物质，这其实是虫子的排泄物。

荔枝的水分充足，富含糖分，非常容易吸引虫子，因此很多果实会有虫子从荔枝果蒂处钻进果实中，吸取汁液，同时排泄物也会留在荔枝果中。不过经过长途贩运和化学药品的浸泡虫子一般都死了，只剩下这些红色的排泄物。吃的时候发现有红色的东西，建议稍微冲洗一下就能吃了。

如果是在水果店挑选，建议选青中带红的荔枝；而如果是在果园，则建议采摘红色个大的荔枝。

一般荔枝红色的成熟度比青色的要高，糖分含量更高，吃起来更甜汁水更多，因此如果在果园采摘荔枝时，建议选择红的。但市面上的荔枝，果农在采摘荔枝的时候，都不会等到荔枝红了再采摘，这种荔枝放不了太长的时间，所以水果店那些红荔枝大概率不如青中带红的荔枝那么新鲜。

不建议喝了。

家里自制的荔枝酒，是用新鲜荔枝和高浓度白酒制成的，一般能够保存6个月左右。但是由于自制荔枝酒没有严密的消毒措施，荔枝酒保存时间是有限的，一般保存三年的荔枝酒变质的可能性很高，并不建议继续喝了。

1.红毛丹：红毛丹的个头和荔枝差不多大，它的外皮有小软刺，果肉和荔枝很像，都是半透明的，并且有很多汁。

2.番荔枝：番荔枝的外皮和荔枝一样，都是比较丑的，但是个头比荔枝要大，常规的番荔枝有大 *** 头大，而且大多数都是青绿色的。