长芽的土豆可以吃吗（发芽的土豆是坚决不可以吃对吗）

发芽的土豆是坚决不能吃的发芽的土豆在芽孔周围有一种毒素，即龙葵碱如果龙葵碱达到一定的量，可以导致人的呼吸肌麻痹，出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心、呼吸困难如果是比较严重的情况，会造成呼吸肌麻痹而导致死亡，我来为大家科普一下关于长芽的土豆能吃吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

长芽的土豆能吃吗

发芽的土豆是坚决不能吃的。

发芽的土豆在芽孔周围有一种毒素，即龙葵碱。如果龙葵碱达到一定的量，可以导致人的呼吸肌麻痹，出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心、呼吸困难。如果是比较严重的情况，会造成呼吸肌麻痹而导致死亡。

因为土豆一旦发了芽，土豆原有的营养成分就会流失，再吃经过浸泡、高温蒸煮的土豆没有任何意义，无论是从生命的角度，还是从健康的角度，对于生了芽的土豆都要坚决扔掉。