酸甜排骨（酸甜排骨的做法大全）

糖醋排骨大略又好吃的做法，外酥里嫩，酸甜美味，端上桌就秒光大师好，我是美味小哥梁永奇，一位爱生存爱美味的80后小厨，每天性享几道大略易学，甘旨好吃的家常菜，即使你爱好我瓜分的美味，牢记要关心我哟。

即日我们重要瓜分的是一起糖醋排骨，说到糖醋排骨这道菜，断定很多伙伴都特殊爱吃，更加是小儿童更爱好吃糖醋排骨啦，这道菜的更大特性是，光彩红亮，外酥里嫩，酸甜美味，让人看着都能流口水。

糖醋排骨不只甘旨好吃，并且做法也比拟大略，只有控制好几个办法，在教里就能轻快搞定这道菜。

牢记小功夫，我历次去加入宴席时，城市坐在餐桌前等着盼着糖醋排骨端上桌，只有这道菜一上桌，几个小搭档们就发端抢着吃，不到一会的工夫，一整盘的糖醋排骨就被咱们给吃光盘了。

做糖醋排骨这道菜最要害的一点在乎糖醋汁的调制，很多伙伴在教里做出来的糖醋排骨，口感和滋味没有饭馆里厨师做得好吃，最重要的因为是调制糖醋汁的比率不对，要么就酸味大，要么就甜味大。

为了制止这个题目，即日小厨给大师瓜分的这道糖醋排骨，不须要本人发端调制糖醋汁，依照以次烹调办法做出来的糖醋排骨，外酥里嫩，酸甜美味，简直太好吃了。爱吃糖醋排骨的小搭档们一道来看一下吧。

【糖醋排骨做法】所需材料：排骨，菠萝，盐，生粉，果儿，清水，食用油，熟芝麻，糖醋酱汁。

【菜肴烹调办法】

之一步，开始我们把买回顾的陈腐排骨用水荡涤一下，而后改刀剁成巨细平均的排骨小块。

把剁好的排骨小块放入水中浸泡15秒钟，这一步的手段主假如泡去排骨内里的血水。

第二步，筹备一个菠萝，去皮后改刀切菠萝小块备用，再筹备过量的葱姜改刀，切葱段姜片备用。

第三步，锅中倒入过量的清水，把泡好的排骨小块儿冷水放入锅中，介入切好的葱段姜片，倒入一些料酒，开大火煮开锅。开锅后撇掉用勺子撇掉锅里的浮沫排骨焯水，两秒钟后捞出来再用清水将外表的血沫清洗纯洁。

第四步，筹备一个。纯洁的碗倒入过量的生粉，介入一勺食用盐，再打入一个果儿，倒入过量的清水，用筷子拌和成酸奶状的面糊备用。

第六步，把控干清水分的排骨块儿放入碗中平均的裹上一层面糊。接下来咱们发端炸制排骨。

第六步，锅中倒入过量的食用油，将油温烧至5成热安排，把裹上头糊的排骨块用筷子夹着，顺序下入油锅中炸制。

第七步，开小火将排骨浸炸5秒钟安排，结果再开大火将排骨炸至光彩金色，外酥里嫩时捞出控油备用。

第八步，炒锅烧热，倒入一些的食用油，油温烧至5成热时，放入一包糖醋酱汁，开小火将糖醋酱汁炒制浓稠。

糖醋汁熬制浓稠时倒入炸好的排骨和菠萝块，而后赶快翻炒平均，使每一块排骨都平均的裹上一层酱汁，结果出锅前再撒上一些的熟芝麻，翻炒平均后即可出锅装盘了。

一起光彩迷人，外酥里嫩，酸甜美味的糖醋排骨就做好了，看着都特殊有食欲，好吃到停不下来嘴。

本来，糖醋排骨的做法特殊大略，只需一包糖醋专用酱汁就能搞定这道甘旨菜肴。

本人发端调制糖醋汁，即使控制不好比率，很简单会翻车，做出来的糖醋排骨要么酸味大，要么甜味大，吃起来口感和滋味会比拟差。

给大师引荐这款糖醋排骨专用酱汁，这款糖醋排骨酱汁，不只价钱合算，并且口胃特殊棒，加它做出来的糖醋排骨，酸甜美味，吃一次就忘不了。

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即日的美味菜谱先瓜分到这边，对于糖醋排骨的做法你学会了吗？即使再有不懂的题目，欢送你在指摘区里留言计划。关心美味小哥梁永奇，每天进修更多美味常识。