《熬粥碱多了发苦吃了有毒吗》

用的水煮出来的粥是绿色的有毒吗1用的水煮出来的粥是绿色两种因为，需按照情景来确定能否有毒：

1、花青素感化无毒即使用少许富含花青素的紫薯、紫甘蓝来煮粥，大概展示绿色的局面，由于花青素是一种水溶性色素，遇到碱性水会变蓝或绿，而遇到碱性水则会形成赤色，而凡是用的自来水是碱性水，所以用紫薯煮粥就会有蓝绿色的粥，这是很平常的局面，不妨释怀食用。

2、水质有毒普遍来说，家常煮粥都是用的自来水，而自来水都是过程自来水处置厂净化、杀菌后消费出来的适合相映规范的供人们生存、消费运用的水，其适合《国度生存饮用水关系保健规范》，是不妨释怀饮用的，但即使运用的水仍旧蜕变了还用来煮粥则大概引导粥里细菌等微底栖生物毒素，进而激励食品性酸中毒的妨害。

熬粥碱多了发苦吃了有毒吗2没有毒，不过口感不好。

食用碱放在粥里不妨减少煮粥速率，普及粥品的光彩和粘稠度，但即使放多久就会爆发辛酸味，不妨偶然食用，并不会酸中毒，但假如长久吃多的话，食碱能对食品中的维他命b1、b2和维他命c爆发较强的妨害效率，同声会感化人体对某些矿物资的接收和运用，所以不行乱用。

粥二次加热有毒吗3没有毒。

煮多了粥吃不完的情景下，须要放到冰箱冷藏室里密封生存，但二次食用前，粥是冰冷的，对于胃肠消化功效不好以及不许吃冰冷食品的人来说，更佳举行二次加热，而从新加热的进程不只不妨杀菌杀菌，还能制止吃冰粥 *** 胃肠不快。

但要提防加热之前查看粥食的浓稠度，如粥食较为浓稠的话，更佳加一点水，以制止加热后粥焦糊。

粥糊了有毒吗4粥糊了普遍不会感化身材安康，仍旧不妨吃的。

粥糊底了、有烟味是由于稻米烧焦碳化而惹起的，而碳不会与人体内的物资爆发底栖生物和化学反馈而形成食品酸中毒大概激励病症，对安康没有鲜明感化，不妨吃，不过口感、滋味不好，倡导煮粥用水炖锅或电砂锅，制止粘锅糊底，即使是用普遍锅煮的话，等粥着花了就要不停地搅动，从来连接约10秒钟，到呈酥稠状出锅为止。