竹筒饭（竹筒饭材料）

抓住春天长身材的机会，跟我做竹筒蒸饭，喷香油润，儿童不挑食。很久往日我就想本人做竹筒饭，由于往日在表面玩耍时，吃过少许用竹筒蒸的饭、肉、菜，不只场面还好吃。我老头儿是江意大利人，回人家玩的功夫，也在农村吃过几回竹筒饭。甭管是大粗竹子仍旧小细竹筒，用刀一劈就出来色香味俱佳的甘旨，真让我向往死了。

早就在网上搜过，一节竹筒实在不廉价，一想到花10来块钱只用一次就劈开扔了，发觉就像是在不法。厥后简直忍不住了，问店家，才领会这竹筒是不妨重复运用的，只有不裂开就从来运用着。

哟，从来就这么一层“窗户纸”啊！成嘞，买俩大竹筒，我也过过瘾！

之一顿，就来个竹筒蒸饭。家里的腊肉仍旧被十足吃光了，疫情功夫我也不敢四处逛，痛快就用冰箱里的五花肉做，也一律好吃着呢。儿子吃了一筒半，说比蒸碗里的饭有弹性。

长途 *** 短说，晚餐端上俩五花肉香蕈胡莱菔竹筒饭，餐桌上犹如也灵巧了起来。想要春天少抱病，儿童不挑食长大个，除去过度疏通，嘴上确定得壮。这竹筒蒸饭不起眼，但有肉有菜，颗颗油润喷香，七大养分素，简直它都完备了。赶快着，一道做！

------【五花肉香蕈竹筒饭】-----【资料】 大米2杯，五花肉1条，香蕈2朵，胡莱菔1根，盐一些，虾酱过量，香葱3棵，水过量

【厨具】 粗竹筒2个，炒锅，蒸箱，蒸碗

【创造进程】

1. 干竹筒泡清水中，实足泡透再运用，如许可制止在蒸制进程中米饭中的汤汤水水被竹筒接收而感化米饭的口感；即使是陈腐的竹筒只需用清水清洗纯洁即可；

2. 大米、带皮五花肉、胡莱菔、香蕈、香葱筹备好；我家惟有2朵香蕈了，即使充溢，用4-5朵更香；

3. 大米用清水淘洗两遍，再用过量凉水浸泡，水量跟平常焖饭的水量一律；

4. 带皮五花肉切小块，用肥瘦相间的更佳；也不妨用腊肉包办，会有各别的风韵；

5. 香蕈切丁，胡莱菔切小丁；胡莱菔皮中富含维他命A和矿物资，即使不脏就无需削皮；

6. 炒锅中倒一些油，将五花肉块倒锅中煸炒，将个中的油脂煸出来少许，口感会更筋道；

7. 再顺序将胡莱菔、香蕈入锅中煸炒；胡莱菔素是脂溶性的养分素，和五花肉在一道“蛟龙得水”，能变化成维他命A，这斗眼睛和皮肤都有便宜；

8. 撒过量盐，倒过量虾酱；咸度要将大米量商量进入；

9. 转小火，将浸泡中的大米和泡米水十足倒进锅中，翻炒几下；

10. 关火，用勺子将大米肉块菜料和汤汁舀入竹筒中；过程翻炒后，米汤很快就能被大米接收，以是确定要关火操纵，即使米汤被实足接收了，不妨在竹筒中再倒过量水，与大米等料保持平衡就不妨；

11. 将竹筒盖上盖子，剩下的倒入蒸锅中，一齐入蒸箱；即使蒸锅充满大，用蒸锅也是不妨的；凉水进蒸箱大概蒸锅，大火蒸50秒钟；由于是之一次做，不领会加热多长功夫不妨将大米充溢蒸熟，以是我多用了少许功夫；简直功夫可按照体味来安排；出锅后揭掉竹筒盖，撒上香葱末出色添香，端着竹筒径直用勺舀着吃真有劲！即使人多，可分到小碗中食用。

-----【苹果私人住房话】-----1. 竹筒是从网上买的，请自行搜罗。网上的多是干竹筒，以是用之前要用清水实足浸泡，一是去除掉加工和输送中的杂质尘埃，二是让竹子吸足水，就不会将米饭中的潮气接收掉了；

2. 竹筒焖饭的进程本来即是普遍的焖饭，没有竹筒可吃饭碗，小盆大概电饭煲径直蒸大概焖；由于肉和胡莱菔等菜料自带汁水，以是蒸饭的水量和平常的一律；

“用爱创造美味，经心记载优美；用大略的做法，表露食材的醇正滋味”。我是Meggy舞蹈的苹果，已经是一名英语教授，此刻是为爱下灶间的家园煮妇。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得更加和缓，也愈发感触“伴随”才是尘世更优美、最要害的。

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