麻油鸡（麻油鸡腿）

麻油鸡动作一起深受人们爱好的菜肴生存已久，但本来这道菜分为台式和川式两种。做法上并行不悖，只然而口胃上略有分辨。我从来安排做出台式的，但商量到我家老头目口胃比拟重怕他吃不惯，以是就改成了川式的。做法十分大略，爱好的要细看哦~

食材：三黄鸡一只、青椒一根

调味料：香葱两根、蒜两瓣、姜五片、芝麻香油过量、水之一次全国代表大会碗、米酒之一小学瓶、生抽之一次全国代表大会勺、盐、鸡精、糖各过量

1. 青椒切口形块

2. 蒜去皮拍碎，香葱切碎备用

3. 三黄鸡斩成小块，洗净，焯水

4. 芝麻香油炒香姜蒜，把蒜瓣外表炒至轻轻展示焦黄色

5. 放入鸡块翻炒一下

6. 加水和米酒，放入生抽

7. 依口胃加盐、糖、鸡精调味

8. 开锅后转中火盖盖煲煮20秒钟

9. 放入青椒和香葱，翻拌一下即可

采用三黄鸡是由于肉比拟简单烂，你也不妨换成鸡腿来做，这个没有硬性诉求。假如你不爱好吃辣味的不妨做出台式口胃，做法基础是一律的，只然而不放青椒和香葱，也不加生抽哈