五花肉小白菜炖土豆（五花肉炖土豆豆角的做法）

老公点卯即日午餐要吃“五花肉炖莱菔”，我简洁的承诺着，翻开冰箱拿出五花肉做筹备，这五花肉买时正超过猪肉要跌价的前一天，买在“山岗上”的价位，其时这杰作五花肉是50多元一斤呢，可见囤货也得跟不上场合。国度这么兴盛，安排个猪肉价真是小菜一碟，像我一律多买肉的人，害怕都懊悔了。

冬天来了，一日三餐总要和“老三样”打交道，如许做才感触接地气。大白菜、莱菔、土豆即是咱们谁人岁月人的菜蔬、美味、情绪、乡愁回顾，谁也躲然而，几天不吃“老三样”，内心还真的担心，即使此刻百般菜蔬目不暇接，也还忘不了做汤、做馅、炖煮、清炖用它们。

家里贮存了百般莱菔，红的、青的、白的，差不离每天都吃点。既是老公要吃“五花肉炖莱菔”，何不满意他一下，莱菔5毛钱一斤买的，跟五花肉一搭，咱这午餐性价比还高呢，俩菜一汤，一部分平衡才20多元钱。

《午餐食单》

11月28日午餐

主食品~大米玉蜀黍饭副食品~五花肉炖莱菔、拌大白菜粉丝、虾皮小白鱼汤【五花肉炖莱菔】

五花肉炖莱菔

莱菔的吃法千万万，只有遇到肉最“拿人”。这道菜我家人都爱吃，即是年节功夫这菜也被加入到菜谱中。

荤素搭配的五花肉炖莱菔，更加适合《随园食单》中袁枚教师“搭配应知”所言：炒荤腥，用清油，炒素菜，用荤油。好吃的甘旨确定是搭共同理，鼓动听们的味蕾，满意人们的食欲。

资料~

青莱菔1个，五花肉420克，葱、姜、精盐、料酒、老抽、生抽、方糖、干红辣子各过量。

五花肉炖莱菔食材

做法~

这道菜的做法办法大略，容易控制，做出甘旨，不确定须要搀杂。“五花肉炖莱菔”肉咸香不腻，莱菔进口即化。

五花肉炖莱菔展现图1

之一步，五花肉洗净切3公分巨细的麻雀块，凉身下锅焯水5秒钟，水沸后加料酒去肉腥味、去血沫后捞出清洗纯洁，控干潮气。

之一步

第二步，锅烧热后下入五花肉，用中、小火煸炒出油，提防火候，不要炒糊肉。五花肉炒出油，即下入姜片、葱段和干红辣子爆香。

第二步

第三步，翻炒几下烹入料酒、生抽和老抽，那些加时髦都有沿锅边介入，有烹香的效率，不是径直加到锅里炖。连接翻炒使肉上色，脸色平均后添没过肉块的开水和1小块方糖，大火烧开，转小火慢炖35-40秒钟。

第三步

第四步，在五花肉炖煮功夫要实行时洗净青莱菔，切成3公分的方块备用，不要早切，伤害失分。

第四步

第六步，五花肉炖到功夫加青莱菔块，小火慢炖至莱菔熟透，增添过量精盐，大火收汁，撒上葱花即可。

第六步

炖菜更要提防加盐的量，合家人摄入盐量的遏制就在教中“大厨”的手里，每天、每餐、每菜都少用一点盐，就不妨贬低家人患高血压、高血脂、高血糖的危害。变换吃剩鱼汤的风气，盐的摄入会缩小呢。

莱菔养分充分，有很棒的食用、饮食疗法价格。与肉搭配，养分好接收，胃肠消化好。

在创造炖菜的进程中，连接做其它一菜一汤的筹备，如许俭朴功夫。

【拌大白菜粉丝】

拌大白菜粉丝

食材~

大白菜3叶，粉丝半卷，精盐、白糖、一品鲜虾酱、米醋、辣子油、蒜末、香油各过量。

大白菜丝

做法~

1、大白菜顶刀切细丝，粉丝滚水烫软控水，蒜切末，把各调料放1小碗中备用。

大白菜、粉丝、辣子油、调料碗

2、用大学一年级点盘中服好大白菜丝、粉丝、蒜末，浇上辣子油，把拌和好的各调料倒入拌和平均即成。

【虾皮小白鱼汤】

虾皮小白鱼汤

食材~

虾皮1小把，小大白菜2棵，粉丝1小缕，葱姜末，精盐、味素、香油各过量。

食材

做法~

1、虾皮温水泡后洗净控干，小大白菜洗净切寸段，粉丝烫软。

2、锅中加沸水，放入葱姜末煮沸翻腾出香味，介入小大白菜、粉丝再煮1-2秒钟介入精盐、味素滴香油即成。

午餐，两菜一汤，1个钟点安排就实行了，固然有带肥肉的五花肉，吃后也不会有浓重感，老三样菜这么搭配，您爱好吗？爱好就做起来，一次做出来的五花肉假如多的话，还不妨留住来做五花肉炖大白菜条、五花肉炖土豆。冬天这么吃，荤素搭配，解馋还不胖人，还省炊事费呢。

我是蔚姐，连接进修、接洽，连接推出省时、大略、甘旨的菜肴，爱好就关心我吧。你家午餐都如何安置？有什么体味和倡导？欢送在指摘区给我留言，我会准时与您互动的。

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