榆钱窝窝头的做法（发面榆钱窝窝头的做法）

蕾铃，榔榆春天长出来的翅果

成串地长在榔榆的枝端，圆薄如货币，故得名“蕾铃”

老辈人对其情绪很深，这可不是聊胜似无的普遍野菜，饥馑年成的功夫蕾铃然而“拯救粮”

此刻吃蕾铃的人少了，更加是南边的伙伴，对蕾铃的领会更不过中断在书面上。

刘绍棠的韵文《蕾铃饭》中写道：小功夫，年年轻黄不接春季春，蕾铃儿即是艰难人的拯救粮。杨芽儿和柳叶儿也能吃，然而没有蕾铃儿好吃，也当不了饭。

蕾铃干什么能当饭吃？

由于蕾铃是果子，不是树叶，含有十分比率的脂肪，能让人吃出来饱腹感。

这可不是普遍野菜能做到的。

以是野菜中独一能称之为“饭”的，也惟有蕾铃了。

荠菜、香椿头、马齿菜之类的都得靠边站

蕾铃朔方老一辈最普遍的做法是“蒸苦累”，也即是蒸蕾铃饭。

九成的蕾铃加上一成的玉蜀黍白面拌匀了

蒸锅里蒸上个三五秒钟

绿油油、甘甜黏糊的蕾铃饭就做好了

吃上一碗，把肚子哄饱了也不是什么题目。

老一辈人没前提，天然烹调的本领也少

本来蕾铃算得上是一种不错的食材，没有异味、苦味，自己自带清甜的滋味

能创造的菜也不许仅限于蕾铃饭、蕾铃窝窝窝头之类的粗物

瓜分一起果儿蕾铃饼，软弱甘甜，仍旧挺香挺好吃的

春天有前提吃蕾铃的人，可别放过这种做法：

蕾铃果儿饼所用食材：蕾铃、果儿、盐、白面

1、蕾铃采摘回顾要提防荡涤，考究的人不妨一个个摘掉凋零的花蕾，大概径直在大盆子里多荡涤搓揉几遍也行。

2、荡涤过的蕾铃捏干潮气备用。

3、介入过量的白面和盐，将蕾铃包袱好。

4、4个果儿加盐打散，淋入到蕾铃中拌匀备用。

5、多功效锅中刷入过量的油，加热后将蕾铃填入个中，中型小型火慢煎。

6、三秒钟后翻面，连接煎其余部分直至蛋液凝结即可。

——老井说——没有多功效锅胎具不妨径直用平底锅，功效是一律的，不过不太规整。

采摘蕾铃的功夫，尽管不要伤害树枝，尽管找老榔榆、大榔榆发端，养护生态大众有责。

蕾铃性平，但粗纤维含量较多，过量食用，吃适量不用化可用山楂汤解之。

我是贩子寻食记，与寰球交战有年，仍旧光荣保持，趣味盎然！每天革新美味菜谱和贩子生存，关心我，享用安宁生存不迷途。