肉粽子的做法（咸蛋黄肉粽子的做法）

大师好，我是青梅，一年一番的端午又快到了，一提端午大师确定都领会，那餐桌上粽子即是必不行少的食品了，即日我就来瓜分给大师一个鲜肉粽子的做法，肉多软烂，米糯咸香，并且没有任何增添剂，特殊的好吃，空话不多说了，底下我来给大师引见一下精细的做法办法吧。

1、先将糯米放入大盆中，介入清水荡涤纯洁，荡涤纯洁的糯米，捞出沥干潮气，而后在内里介入两勺食用盐、两勺生抽、两勺老抽（那些作料最后依照所泡糯米的量来增添哦）再倒入没过糯米的清水拌和荡涤，而后放在这浸泡4钟点，接着即是荡涤粽完全叶，而后将洗纯洁的粽完全叶和马莲冷身下锅，水开此后要煮一钟点（粽完全叶子不煮透，包的功夫简单断裂）

2、而后再取一块梅花肉，先将它切成一指宽的厚片，而后再改刀切成小块，切好的肉放入盘中，在内里介入两勺盐、一勺糖、一勺蚝油、两勺生抽、一勺料酒、再有要放白胡椒面粉五克，而后将它抓拌平均，扣上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制备用。

3、米泡好此后，将煮好的粽完全叶捞出，放入温水中，接着取三片粽完全叶，一片一片并排码好，而后向里半数，折出一个小碗状，先在底部放入糯米，而后在放入腌好的猪肉，在顶部再放入糯米，结果在外表淋入一点点水，如许水鄙人沉的同声，也不妨让米下沉，如许会包得更紧，接着堵头捏住向里转回，而后将粽完全叶的尾巴向里转回，一手攥住，在用马莲缠三圈，而后将它系上。

4、十足包好此后将粽子一个个码在压力锅里，我这一个锅大约能装30个安排，在内里倒满清水，水确定要没过粽子，而后扣上个盖子，开锅此后调中火将它煮熟，功夫到后不要拔掉压力锅帽子放气，让它天然放气，让粽子在锅多焖几秒钟。

5、接着将蒸熟的粽子捡出，放入冷水中泡一下，略微泡凉的粽子吃起来口感会更劲道，这个猪肉粽子就做好了，是否很大略，并且本人做的没有增添剂吃着也释怀。

食材清单：糯米三斤、干粽完全叶三两、猪肉过量、生抽、老抽、蚝油、食用盐

温暖提醒：1、粽子也确定要煮够一钟点，如许本领煮透，包的功夫叶子就不会有裂纹的局面了。

2、糯米要浸泡4钟点之上再包，如许粽子更更好熟，并且软糯劲道不会有硬心。

好了，即日青梅就和大师瓜分到这边，即使您感触好，不妨保藏转发给有须要的人哦，即使感触何处做的不好须要矫正，也不妨在屏幕下方给青梅留言哦，我会矜持接收您的倡导，咱们来日见，拜拜。

此文案由“青梅爱烹调”原创，一经自己承诺盗用必究，感谢你的扶助