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辣椒炒肉做法(余干辣椒炒肉做法)

趣找知识 2024-10-26知识百科
绝对的下饭菜,又简单又好吃By w小眼妹w用料螺丝椒 2个五花肉 200克大蒜 5瓣香菜 2根老抽 半勺生抽 1勺胡椒粉 适量盐,鸡精 适量花椒 适量做法步骤1、辣椒选

绝对的下饭菜,又简单又好吃

By w小眼妹w

用料螺丝椒 2个五花肉 200克大蒜 5瓣香菜 2根老抽 半勺生抽 1勺胡椒粉 适量盐,鸡精 适量花椒 适量

做法步骤

1、辣椒选这种螺丝椒,又香又辣,五花肉切薄片

2、在肉里加:半勺老抽,适量白胡椒和盐,抓匀腌制10分钟。大蒜拍散,螺丝椒切块。

3、锅内热油下肉片,大火炒熟

4、加入一勺生抽,再把大蒜扔进去炒出香味

5、肉炒好后盛出备用。锅内热油,重新下辣椒,炒干水汽,炒出香味

6、再下花椒炒出香味

7、把炒好的肉片下锅和辣椒一起炒香,加适量的盐和鸡精。最后再加入一把香菜。关火后把香菜再锅里翻炒两下再出锅。

8、绝绝子~

小贴士

我用了五花肉,用肥瘦相间的梅花肉口感更好。 最后加盐要适量。因为前面腌肉的时候已经加了一次h

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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