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葱花饼的家常做法(葱花饼的家常做法窍门)

趣找知识 2024-10-28知识百科
晚饭早饭都可以安排哦,很简单,大人小孩都爱吃!By 小丫么小猪猪用料面粉 250g水 少许小葱 3根姜片 5片花椒 10粒芝麻 少许五香粉 1勺盐 少许鸡精 1勺做法步骤

晚饭早饭都可以安排哦,很简单,大人小孩都爱吃!

By 小丫么小猪猪

用料面粉 250g水 少许小葱 3根姜片 5片花椒 10粒芝麻 少许五香粉 1勺盐 少许鸡精 1勺

做法步骤

1、葱油饼肯定要有葱油啦,很简单,锅烧热倒入油放入葱和姜片花椒小茴香,小火慢炸,炸至变色就可以捞出咯!

2、葱油放进两勺面粉和切好的葱碎,再倒点五香粉鸡精和盐搅拌。

3、面粉分成2份,一份用热水搅拌至絮状,另一半用冷水搅拌至絮状,然后混合在一起揉至面团状。

4、根据面团太小分成同等的小面团,表面刷油蒙上保鲜膜放至20分钟。

5、擀的薄一点刷上刚调好的酥油,切一个口然后卷成三角形,然后把上面的口捏逢起来,压成一个饼的形状。

6、压成如图这样,锅内放油烧热调制小火放入饼慢慢炸,不然的话外面熟了里面没熟就尴尬了,还有记得压成饼之后用擀面杖擀成薄一点的,炸出来比较脆。

7、成品就是这样的哦,又香又脆。

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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