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四喜丸子的家常做法(四喜丸子的家常做法的做法窍门)

趣找知识 2024-10-31知识百科
By 贪吃的大 *** 用料瘦五花肉 1斤左右大葱 80克姜 八角 香葱 20克十三香 1勺淀粉 盐 适量酱油 适量生抽 适量温水 20克耗油 适量做法步骤1、肉洗净切块,

By 贪吃的大 ***

用料瘦五花肉 1斤左右大葱 80克姜 八角 香葱 20克十三香 1勺淀粉 盐 适量酱油 适量生抽 适量温水 20克耗油 适量

做法步骤

1、肉洗净切块,绞肉机打成小丁,比较有口感(我家熊孩子打成肉泥了)一半大葱切碎倒入,放姜末,十三香,盐,生抽,酱油,清水。

2、淀粉差点忘了ᥬ᭄

3、搅拌均匀,团成圆圆的肉嘟嘟

4、油锅五六成热,放入开始炸

5、炸金黄,保证外焦里嫩的口感

6、热锅放油,爆葱姜八角,耗油,老抽,盐,冰糖,加水,放入丸子开始焖炖,全程小火

7、20分钟后,大火收汁,装盘,撒qiong花儿

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