炒海带丝（虾仁炒海带丝）

海带富含丰富的矿物质 尤其是碘的含量非常高 有防治甲状腺肿的作用 而且经常食用还有很多好处 还能补钙 总而言之 很有营养 最近到超市里买了一捆干海带丝 质量不错 今天打开包装取出一小部分 放水里泡了10钟 一看很嫩 决定炒着吃

原料：干海带丝一把 大葱 大蒜 洋葱调料：食用油 生抽酱油 白糖 香油 料酒

步骤：取干海带丝一把 放冷水中 浸泡15分钟 然后洗净 用开水烫一下 控干水分

大葱 大蒜都切丝 洋葱也切丝

炒勺放3饭勺食用油 点火中火为宜 烧热放葱丝 炒出香味

然后放海带丝 翻炒半分钟左右 然后加入洋葱丝 蒜丝 一同炒 再炒半分钟 加酱油1.5饭勺 白糖1/2饭勺 料酒1/2饭勺 最后放1/2饭勺香油 炒匀即可

出锅装盘 这道菜味道鲜美 因为加了料酒 没有半点海腥味 做法简单 很好吃