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熏马肉(熏马肉图片)

趣找知识 2024-11-07知识百科
熏马肠作为酒宴上的佐餐佳品,吃到嘴里的松油和马肉的清香,真是美味。那么如何煮制熏马肠才会更好吃呢;下面来拆解!一、取出熏马肠用凉水冲洗一下,不需要用力,简

熏马肠作为酒宴上的佐餐佳品,吃到嘴里的松油和马肉的清香,真是美味。那么如何煮制熏马肠才会更好吃呢;下面来拆解!

一、取出熏马肠用凉水冲洗一下,不需要用力,简单冲洗下就行。

简单冲洗下熏马肠

二、用牙签在熏马肠上戳眼;均匀的正反面戳眼;防止在煮制的时候爆裂;熏马肠千万不能切开煮制,这样熏马肠就散了。

用牙签在熏马肠上戳眼

三、取一个大点的锅,在锅里添满水。

在锅里添满水

四、将熏马肠放入锅中,锅里的水要完全没过熏马肠,如下图。

将熏马肠放入锅中

五、开大火烧开水后转小火慢炖2小时。

开大火烧开水后转小火慢炖2小时

六、如果锅太小水烧干了可以添加水,凉水或者开水都可以,当然开水更好。

可以添加水

七、煮够2个小时后,用筷子轻轻戳熏马肠,如果能不费力戳通,熏马肠就熟了。

用筷子轻轻戳熏马肠

最后:出锅、切片,配上皮牙子就可以上桌了!

熏马肠

伊犁熏马肠

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