水果干功效和作用(水果干可以常吃吗)
你是果干控吗?许多人将果干视为健康零食,下午茶嘴馋就想来一把,而根据国外
你是果干控吗?许多人将果干视为健康零食,下午茶嘴馋就想来一把,而根据国外研究指出,果干不仅含有丰富膳食纤维,其营养价值也不会因为加工流失太多,唯一要注意的就是化学添加物。
小编整理了5种常见果干的每日建议份量与营养成分,要记得一颗扁扁的葡萄干仍等于一颗葡萄,因此切勿吃太多以免摄取过多热量。
果干和水果一样健康吗?
果干是新鲜水果经日晒或风乾,去除水分制成的零食,由于经过高温脱水,水果的维生素B、C会流失,但基本上水果该有的纤维质、矿物质、蛋白质等营养成分能留下来。话虽如此,在购买果干时仍要仔细查看营养成分,是否含香料、色素或抗氧化剂等化学添加物。
1.无花果干
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想预防骨质疏松,除了喝够牛奶之外,无花果也能助你一臂之力,无花果干是少数含高钙的水果之一,每一颗无花果干约含有13毫克的钙,每日建议摄取量为5颗,除了补钙之外更富含抗氧化剂和纤维素;而如果你发现无花果干外皮上有白色片状物质,很可能是天然的糖结晶,而不是额外添加的糖霜。
2.芒果干
多汁又甜美的芒果是夏天的代表性水果之一,而扁平的芒果乾则有随时随地都可以吃的特性,芒果干富含维生素A和钾,研究证明吃芒果干有助于降低血压并改善老年的心血管健康,建议每日不要吃超过4片;同时在购买芒果乾时要注意,有些芒果乾的营养成分包含了亚硫酸氢钠、色素和糖等添加剂。
3.凤梨干
凤梨干中的酵素有助于蛋白质消化,并含有蛋白质、维生素、果酸等可以促进食欲,凤梨干除了直接吃之外也常被人拿来泡茶,下次要泡热水果茶的时候不妨加凤梨干进去吧。
4.李子干
紫红色的李子是很好的补铁水果,并富含抗氧化的花青素,能帮助消除疲并增强抵抗力,而根据英国研究表示,李子干中的维他命K,能维持骨骼健康,并有丰富膳食纤维,促进新陈代谢、肠胃蠕动的效果,是维持肠道健康的关键,每天吃4个李子乾有助预防便秘,可以考虑把家里的益生菌换成李子干哦!
5.香蕉干
香蕉,不分季节都能吃到它,许多人也会饭后一香蕉帮助消化,香蕉中富含胡萝卜素,可以转换成维生素A有护眼的效果;而口感脆脆的香蕉片更是去东南亚玩必买的零嘴,不过问题是香蕉片通常会以椰子油炸并添加糖,吃太多胆固醇可能会出状况,建议一天不超过1/4杯。
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