鸡汤面的做法（老母鸡汤面的做法）

冬天最适合来一碗热气腾腾的鸡汤面，如果再点上一勺香辣的藤椒油，那味道简直棒极了！

By 风中小荷 【豆果美食官方认证达人】

用料母鸡 1只红椒 1个青椒 1个洋葱 半个小葱 少许香菜 少许花椒粒 50g干辣椒丝 50g胡椒粉 5g盐 少许糖 少许八角 大葱 姜片 鲜面条 1斤菠菜 1把白菜叶 几片

做法步骤

1、将母鸡洗净剁成块，入开水锅中汆出血沫后捞出。

2、在高压锅内放入适量水，加入汆好的鸡块、葱、姜、香叶、八角炖半个小时。

3、另起锅，加入适量花生油，爆香葱姜。

4、将适量炖好的鸡汤、鸡块倒入锅中烧开。

5、下入鲜面条。

6、再下入洗好的菠菜白菜煮至面条熟透，加入盐和味精调味。

7、将鸡汤面条装入碗中，点上适量豪吉藤椒油。

8、开吃，好吃到爆！

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