西葫芦炒肉（西葫芦炒肉末）

By e要当大厨

用料西葫芦 1个猪肉 一块青椒 一个葱 一段食用油 适量料酒 适量花椒 一撮盐 适量糖 少许生抽 适量老抽 少许鸡精 少许

做法步骤

1、葱切段，猪肉切片，青椒滚刀切

2、西葫芦切片

3、锅中放入油，花椒冷油下锅，发黑后捞出

4、下去肉片小火翻炒，放入料酒

5、炒熟后盛出

6、热底油放入葱段

7、放入西葫芦，加盐、少许糖、生抽、少许老抽翻炒

8、炒至变软

9、放入青椒和肉片翻炒

10、放入鸡精翻炒均匀即可

11、最后装盘

西葫芦的营养功效

1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可 *** 机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

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