油酥饼（油酥饼的家常做法）

最近迷上面食了

By 小雨带伞不

用料水油皮：面粉 400克清水 200克糖 50克猪油 60克油酥：面粉 280克猪油 150克椒盐馅 芝麻适量花生 适量克油酥 60克花椒粉 2勺盐 1勺

做法步骤

1、水油皮 *** ：面粉，糖，猪油，水分次倒入，面粉用筷子搅拌成絮状

2、揉成面团，醒大约20分钟

3、油酥 *** ，猪油倒入面粉碗里，用筷子搅拌

4、最后用手揉几次就成油酥了

5、水油皮，和油酥分成10份。水油皮，我做完的水油皮770克，每份77克，油酥每个45克

6、水油皮包住油酥

7、油酥包完，口捏好

8、把面团擀成方形

9、面皮对折

10、在折，擀成长形，薄些

11、由上至下卷起

12、按压，擀成圆饼

13、电饼铛预热，刷一层油，烙至金黄色

14、非常酥脆。

小贴士

椒盐馅烙了三个，忘拍照了。口感吃起来也很好。馅料里的花生和芝麻用擀面杖捣碎的，捣碎后放入油酥和花椒粉和盐。比较麻烦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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