「怎样划分法国葡萄酒级别-法国葡萄酒的最高等级是什么」
趣找知识 2022-09-28知识百科
1.法定产区葡萄酒(Appellation命名+产区名+Controlee控制)AOC(简称)。2.优良地区餐酒(Appellation命名+产区名+Qualite Superieure高级品质)VDQS(简称)3.地区餐酒(Vin de Pays)或Vin d
1.
法定产区葡萄酒(Appellation命名+产区名+Controlee控制)AOC(简称)。
2.
优良地区餐酒(Appellation命名+产区名+Qualite Superieure高级品质)VDQS(简称)
3.
地区餐酒(Vin de Pays)或Vin de Pays +产区名VDP(简称)
4.
日常餐酒(Vin de table)VDT(简称)
步骤/方法
- 01
法定产区葡萄酒,级别简称AOC,是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒JING含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
- 02
优良地区餐酒,级别简称VDQS,是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。
- 03
地区餐酒Vin de pays (英文意思Wine of Country),日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。Vin de Pays +产区名,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
- 04
日常餐酒VIN DE TABLE (英文意思Wine of the table)是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁。酒瓶标签标示为Vin de able。
特别提示
法国葡萄酒级别一般按葡萄酒的质量和产区划分,主要有法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒这四种。
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