「7招教你挑榴莲，保证肉多皮薄又好吃哦！-怎么挑皮薄肉多的榴莲」

现在正是榴莲上市的季节，爱吃榴莲的朋友们赶快买买买吧！可是你会挑选榴莲吗？花钱买回去却不是正宗的，真的是很浪费感情啊。今天小编就教你7招挑选好榴莲。

挑选榴莲

• 01

  看捏尖刺榴梿上面长满一个个小山，称狼牙棒，一般又大又矮，则果肉多而且饱满，皮薄；如果长又尖，则果肉不是很饱满且皮厚。

• 02

  看榴梿成熟度选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此靠近，说明榴梿较软，比较熟；如果手感非常坚实，根本就无法捏动，说明榴梿比较生。

• 03

  看个头大小底部体型比较大的榴梿会好一些。从外壳的颜色来看，榴梿颜色较通透的黄色，说明比较熟；如果青色比较多，说明不够成熟。一般选择果瓣比较饱满，且多瓣的；榴梿底部一般不要太尖，选择平点会比较好，里面肉会比较多。

• 04

  看开裂程度你挑选榴梿外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的；或者没有开口的，可以用刀子轻轻撬开；如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。

• 05

  闻气味购买时，可以靠近榴梿底部闻一闻，成熟榴梿气味香浓馥郁；不成熟榴梿，有一股青气味，闻起来有类似刚剪过的青草的味道；如果闻起来有一股酒精的味道时，就说明果肉变质了。

• 06

  看榴梿的尾巴榴梿的尾巴，就是果柄。如果看起来粗壮而新鲜的，证明它营养充足，质量新鲜，是挑选榴梿的又一指标。用指甲轻轻按一下，有痕说明比较新鲜，如果果柄，小且干燥，说明榴梿存放已久，不是很新鲜了；

• 07

  摇一摇果肉把榴梿轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴梿，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴梿，就是成熟的好榴梿。