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马苏里拉奶酪和芝士的区别(奶酪的简介)

趣找知识 2022-10-24知识百科
由于奶酪就是芝士,因此马苏里拉奶酪其实就是芝士的一种,两者并没有区别。奶酪是一种发酵的牛奶制品,其性质和酸牛奶比较相似。由于奶酪是由牛奶浓缩而来,所以奶酪中含有丰富的蛋

由于奶酪就是芝士,因此马苏里拉奶酪其实就是芝士的一种,两者并没有区别。奶酪是一种发酵的牛奶制品,其性质和酸牛奶比较相似。由于奶酪是由牛奶浓缩而来,所以奶酪中含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分。

由于奶酪的英文名是cheese,而它的音译又为芝士,因此马苏里拉奶酪其实就是一种芝士,它们两者并没有具体的区别。

奶酪的简介

奶酪是一种发酵的牛奶制品,其性质和酸牛奶比较相似。一般来说,每十公斤牛奶只能浓缩为一公斤的奶酪,因此奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,营养价值比较高。

奶酪的种类有很多,比较常见的有新鲜奶酪、白霉奶酪、蓝纹奶酪、水洗软质奶酪、硬质未熟奶酪、硬质成熟奶酪等等。

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