绿茶有哪些品种(西湖龙井)

绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。种类繁多，比较出名的有西湖龙井、黄山毛峰、滇青茶。每个人的口感不同，喜欢喝的茶叶也不同，选择适合自己口感的茶才是好喝的绿茶。

西湖龙井

首先介绍一下西湖龙井茶，它属于炒青绿茶,是中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山中,已有1200多年历史。西湖龙井素有“国茶”之称。茶叶外形扁平挺秀,色泽绿翠略黄,呈“糙米色”,滋味甘鲜醇和,香气优雅高清,汤色碧绿清莹。

黄山毛峰

其次是黄山毛峰，它属于烘青绿茶,产于安徽黄山。特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰毫显露,色如象牙,鱼叶金黄,香气清香高长,汤色清澈明亮。

滇青茶

       最后是滇青茶，它是云南有悠久历史的茶产品,是采用大叶种茶树的鲜叶,经过杀青、揉捻后,以阳光晒干而成的优质晒青茶。由于日晒温度较低,时间较长,能够保留较多鲜叶中的天然物质,制出的茶叶滋味浓重,且带有一股日晒特有的味道,风味独特。