香油可以炒菜吗(香油简介)
趣找知识 2022-04-25知识百科
香油可以炒菜,但香油加热会有些糊糊的味道,所以炒出来的菜口感不是很好。香油是从芝麻中提炼出来的,具有特别香味。香油又叫芝麻油、麻油,是日常饮食中必不可少的调味佳品。香油
香油可以炒菜,但香油加热会有些糊糊的味道,所以炒出来的菜口感不是很好。香油是从芝麻中提炼出来的,具有特别香味。香油又叫芝麻油、麻油,是日常饮食中必不可少的调味佳品。
香油可以炒菜,但香油加热会有些糊糊的味道,所以炒出来的菜口感不是很好。
香油简介
香油是从芝麻中提炼出来的,具有特别香味。香油又叫芝麻油、麻油,是日常饮食中必不可少的调味佳品。无论凉菜、热菜还是做汤,它都堪称点睛之笔。我国香油产品除国内销售外,每年还有一定数量销往日本、韩国和东南亚各国。
香油按制作方法分为小磨香油和机榨香油,机榨香油是在高温下制取的,其所含的营养成分在高温高压下被破坏流失较大,因此机榨香油营养价值相比小磨香油低。小磨香油是传统地方名产,在皖、冀、鲁、豫等地至今沿用着“小磨盘”和祖传技法酿制,讲究“淘、炒、磨、烫”纯手工,无添加制作工艺,产品呈琥珀色、香味浓郁、口感绵长,深受百姓喜爱。
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