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咖喱粉怎么做咖喱牛肉饭(怎么用咖喱粉做咖喱牛肉)

趣找知识 2023-04-22知识百科
咖喱粉怎么做咖喱牛肉饭主料:牛肉120克,咖喱半盒,土豆一个,胡萝卜一个,洋葱半个,水适量,油适量牛奶两勺,熟米饭一碗。咖喱牛肉饭做法1.准备食材。土豆、洋葱、胡萝卜切成小块。

咖喱粉怎么做咖喱牛肉饭

主料:牛肉120克,咖喱半盒,土豆一个,胡萝卜一个,洋葱半个,水适量,油适量牛奶两勺,熟米饭一碗。

咖喱牛肉饭做法

1.准备食材。

土豆、洋葱、胡萝卜切成小块。

2.牛肉洗干净切成小片。

3.油锅烧热翻炒牛肉,变色后加入土豆、洋葱、胡萝卜块。

4.加开水没过食材,盖盖子小火熬煮。

5.食材煮透后,加入咖喱块,小火搅动,防止糊底,放两勺牛奶更香滑。

6.搅匀即可关火,盖在米饭上吃。

牛肉咖喱饭怎样做

主料:

大闸蟹4只

辅料:

葱20g

姜20g

调料:

咖喱1盒

盐1g

料酒10ml

花生油30ml

做法:

1. 食材:先将葱切成葱花,姜切成姜片备用。再把大闸蟹解开绑绳放入水盆中,用小刷子将蟹身蟹钳及蟹腿用刷子刷干净。

2. 用一根筷子从大闸蟹的尾部靠近蟹壳中间的位置插入,一直插到头部,左右晃动几下然后取出筷子,将大闸蟹的蟹壳揭开。用剪刀剪掉蟹肺和蟹嘴,刮掉蟹鳃等内脏,再用刀将其从中间一切为二。

3. 平底锅中火烧至掌心灼热,倒入花生油30ml,转大火烧至油热后放入葱花和姜片,转小火爆香后下入切好的大闸蟹翻炒。

4. 煎炒至大闸蟹变色红时加入咖喱块、盐1g、料酒10ml调味。

5. 加入饮用水饮用水300ml将咖喱融化,盖上锅盖大火烧开后转中火煮至汤汁浓稠,让蟹肉充分入味

6.出锅

咖喱粉做咖喱牛肉饭的做法

用料:牛腩300克、土豆100克、胡萝卜1个、番茄1个

步骤:

1.食材:牛腩300克、土豆100克、胡萝卜1个、番茄1个、大蒜3瓣、生姜1块、洋葱50克、咖喱酱2勺、料酒1勺、香叶1片。

2.牛腩洗净,切成大小均匀的小块。

3.土豆切小块。

4.胡萝卜切小块。

5.番茄切小块。

6.洋葱切小块。

7.锅中放入适量水烧开,放入牛腩,姜片,料酒1勺焯水,断生后捞出沥干。

8.放入一半的洋葱、蒜粒,炒至洋葱变软。

9.加入番茄块、牛腩块翻炒半分钟,加入适量清水烧开5、放入洋葱块、土豆块、胡萝卜块,香叶一片,焖煮至断生。

10.加入咖喱酱2勺,换小火焖煮10分钟至咖喱汁粘稠即可。

咖喱粉怎么做咖喱牛肉饭视频

咖喱饭具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:香米 200g、鱿鱼 适量、鱼丸 适量、虾仁 适量、蘑菇 适量、洋葱 适量、色拉油 适量、咖喱粉 适量、盐 适量、干香草碎 适量。

1、第一步使用菜刀把准备好的蘑菇和洋葱切好,放一旁备用。

2、然后把准备好的鱿鱼处理好切好,放一旁备用。

3、锅里放入色拉油,洋葱,快速翻炒。

4、撒点咖喱粉,翻炒。

5、放入准备好的小鱼丸、蘑菇、大米,盐,香草颗粒,快速翻炒。

6、锅内放入水,开始炖。

7、10分钟后加入准备好的鱿鱼和虾。

8、焖煮好盛出,拌匀完成。

用咖喱粉做咖喱牛肉

用料

牛肉 1000克

生抽 45克

白糖 30克

姜 3片

盐 5克

老抽 2勺

咖喱粉 2勺

红酒 100克

料酒 2勺

大料 3朵

草寇 2个

丁香 3粒

草果 1个

香叶 2片

五香粉 1小勺

咖喱牛肉干的做法步骤

步骤 1

选择瘦牛肉就可以,切成小条,手指粗就可以,做一会就知道下回做多粗了,宽度也就1.5—2厘米就可以,长度大约8厘米,泡一下去血水

步骤 2

冷水下锅就行,不需要它烂糊,所以冷水下也没事,加点料酒去腥

步骤 3

煮好后捞出,洗去表面浮沫

步骤 4

锅中放油,下入姜片,草果,香叶,草寇和丁香炒香,草果去掉籽

步骤 5

加入牛肉翻炒一下

步骤 6

下入所有调料,除了咖喱粉

步骤 7

加入开水,没过肉就行

步骤 8

中大火20分钟—30焅干水分即可,别煮时间长了,口感太软烂不好吃,没嚼劲

步骤 9

关火后,撒上咖喱粉,我加了能有30克的吧,看个人口味,也有一部分沾锅上了。

步骤 10

放到烘干架上,60度,烘干2小时。这个就做好了。

咖喱粉如何做咖喱牛肉

咖喱粉是以黄姜粉为主,并加上小茴香、八角、丁香、肉桂、郁金根、麻绞叶、豆蔻、番红花、橘皮、月桂叶、薄荷、胡椒、花椒、辣椒、芫荽子等多种香料碾制而成的- -种粉状调料。

咖喱粉原产于印度,盛行于东南亚- -带。.

咖喱粉作为一种调料,具有提辣增香、增进食欲的作用。

咖喱粉适用于烧、焖、炒等方式烹制菜肴,可以制作咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱土豆等美食。

咖喱粉怎么做咖喱土豆牛肉

1.鸡肉切见方小丁加料酒、盐、老抽腌10分钟;土豆切丁泡在水中;洋葱切小块待用。

2.开火,锅中倒入适量的油,将鸡肉倒入炒至变色。

3.炒至变色后,将鸡肉盛出或推至一边,将干辣椒放入炒出香味。

4.炒香后,将土豆丁捞出倒入锅中翻炒均匀。

5.翻炒均匀后,加入少量的凉开水或高汤,烧煮3分钟左右。

6.将洋葱倒入锅中,加入老抽、盐及适量咖喱粉翻炒均匀,再加入少量的凉开水,再烧煮5分钟左右。

7.烧至土豆很松软,一夹就会成泥时,即可关火盛饭。

8.将做好的咖喱土豆鸡肉菜盛入砂锅中,以便下次食用加热。

咖喱牛肉饭怎么制作

材料

百梦多咖喱块:一盒 100g

YEKA椰嘉浓椰浆:100ml

牛肉:适量

胡萝卜:一个

土豆:一个

料酒:少许

盐:适量

油:适量

酱油:适量

生粉:适量

做法

1:把牛肉洗干净,切成粒状,把料酒,盐,油,生粉,酱油放到牛肉粒里,搅拌进行腌制

2:在锅里倒入少许的油,把牛肉粒放进锅里快炒,不用全熟,7分熟左右就好,用碟子盛起

3:把胡萝卜,土豆切成洗净削皮切成粒状

4:在锅里放入少许的油,把胡萝卜倒入翻炒,之后把土豆也放入快炒,最后把牛肉也倒入

5:加水,没过土豆胡萝卜和牛肉,搅拌搅拌

6:把咖喱块弄成6块,放入锅里

7:过程中要搅拌,不然很容易烧焦,待咖喱完全融化于水时,倒入椰浆

8:等到土豆,胡萝卜,牛肉全软了的时候,关火,盛起,倒在饭上,香喷喷的咖喱牛肉饭就做好了

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