蒜和藠头的区别「藠头和大蒜有什么区别」（农业知识）

1、球茎不同：藠头呈卵状颗粒，两端尖细，表面光滑，而大蒜多为椭圆形，可以分为若干小瓣。2、口感不同：藠头味道浅淡，无辛辣臭味，口感甘甜，而大蒜有辛辣臭味，口感偏辣。3、生长环境：藠头起源于中国，大蒜起源于中亚、地中海地区。

藠头和大蒜有哪些不同

1、球茎不同

藠头的球茎呈现卵形，两端较尖，和葱的球茎较为相似，表面光滑，底部长有须根，而且一株藠头只有一个球茎，而大蒜的球茎为圆形或椭圆形，可以分为若干小瓣，颜色为乳白色。

2、口感不同

藠头的味道较为浅淡，无辛辣臭味，口感脆爽可口，较为甘甜，常作为凉菜或者泡菜使用，而大蒜带有浓郁的辛辣臭味，口感较脆且辛辣，多用于配菜或者配料，有着提味的作用。

3、生长环境

藠头适应性强，起源于中国，多生长在我国长江流域以及南部的各省市中，有人工栽培品种，也有野生品种，而大蒜起源于中亚和地中海地区，汉朝引入中国，目前在我国各地均有栽种。