生的咖啡豆怎么吃「咖啡豆怎么吃」

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咖啡豆怎样吃？

咖啡豆磨成粉，然后放入滤纸中，下面是有支架的，支架下放个盛咖啡容器，烧点儿开水然后均匀浇注在咖啡粉上即可。

咖啡豆（Coffee Cherry），分水洗式和干燥式，平豆和圆豆。咖啡豆颜色有深有浅，通过深度烘焙，咖啡豆爆开，体积膨胀一倍，而重量减少近1/4。

咖啡豆在烘焙过程中逐渐生成挥发性风味油，使各种风味达到完美的平衡。

咖啡豆即使是在同一生产国中也会因为各地区的气候、海拔、土质的不同，而微妙的影响及咖啡豆的风味及品质，以及产生各自的特征来。

话说咖啡这植物的起源可追溯至百万年以前，事实上它被发现的真正年代已不可考。

仅相传咖啡是埃塞俄比亚高地一位名叫柯迪（ Kaldi ） 的牧羊人，当他发觉他的羊儿在无意中吃了一种植物的果实后，变得神采非常活泼充满活力，从此发现了咖啡。

所有的历史学家似乎都同意咖啡的诞生地为埃塞俄比亚的咖发 （ Kaffa ） 地区。

但最早有计划栽培及食用咖啡的民族则是 *** 人，且咖啡这个名称被认为源自于 *** 语 " Qahwah " -意即植物饮料。

咖啡豆怎么喝

咖啡豆不能直接喝。先要把咖啡豆烘焙好后放在通风处。把咖啡豆研磨成粉，用塞子过一下，然后放到咖啡壶里煮大约20分钟。香醇的咖啡就做好。可以根据自己的口味放入奶或者是方糖。

咖啡豆可以口嚼的吃吗?

咖啡豆可以嚼着吃，但咖啡豆干嚼就像木头渣子一样，味道不是太好。

选用新鲜的咖啡豆。在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鲜有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响质量的重要因素。

选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有声（表示咖啡未受潮）、齿颊留香才是上品，但更好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，而不是买到脆壳的咖啡。如咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味，就表示这咖啡豆已不再新鲜，不适合购买。

刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，应该存放一周以便将豆内的气体完全释放出来。

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