肉酱丸子意面(牛肉丸意面)

肉酱丸子意面

食材：面条适量鸡蛋一个淀粉适量葱适量青菜少许猪肉适量

油适量盐适量鸡精适量蚝油适量

具体步骤：1. 准备好食材

2. 猪肉剁成末

3. 肉末加淀粉抓匀，用手团成小丸子待用

4. 起锅烧水，水开后，下面条煮熟

5. 煮熟的面条过凉水，沥干水分待用

6. 起锅烧油，油五成热时，磕入一个鸡蛋，煎荷包蛋

7. 加稍宽的水，大火煮开，下肉丸子煮熟

8. 下面条

9. 加鸡精、蚝油调味，加青菜烫熟起锅

10. 加葱花即可开吃

茄汁肉丸意面

前言西式简餐，比较快手的一道主食，用鲟龙鱼的罐头制作。材料主料：意面100g、西红柿2g、鲟龙鱼罐头200g；

辅料：橄榄油一大勺、盐3g、蒜末5g、洋葱末5g、新鲜的罗勒叶几片、白葡萄酒一勺、番茄沙司一大勺、糖3g番茄鲟龙鱼意面1准备蒜末、洋葱末和其他材料2罐头打开倒出，把鱼块用筷子夹成小块，烧一锅开水煮意面3炒锅加热入橄榄油，下蒜末、洋葱末炒香至洋葱呈透明状4倒入西红柿丁翻炒5至西红柿变软，放入盐、糖、适量番茄沙司翻炒，放适量的白葡萄酒及罗勒末，稍微炖煮再加适量清水小火炖煮至汤汁变稠6锅中入宽水，放适量的盐，水开后放入意面，按照包装袋标示的时间煮意面7捞出煮熟的意面放至西红柿酱中，用筷子翻拌几下，倒入茄汁鲟龙鱼，翻拌几下，即可盛出食用小贴士没有罗勒和白葡萄酒可以不放。

意面肉末酱

红酱的做法：

原料：

西红柿、大蒜、葱头、香叶、胡椒粉、盐、水、牛肉粉、朗姆酒

做法：

1、西红柿剁碎，新大蒜一头剁粗粒、葱头剁末

2、橄榄油（食用油都行）烧热，下蒜粒、葱头末炒香

3、将西红柿放入煸炒，然后放水、盐、牛肉粉、胡椒粉、香叶、朗姆酒熬煮到稠就行，捞出香叶后备用。

菜料：

原料：

肉（按自己口味选）、香菇、莴笋、胡萝卜、蒜末

做法：

1、将肉洗净切小块，用清水加料酒泡15分钟，然后洗净

2、香菇泡发，切小块

3、将肉与香菇用酱油、盐、料酒、牛肉粉腌渍20分钟

4、莴笋去皮切丁、胡萝卜去皮切丁[美食中国]

5、炒锅放油烧热后，下蒜末、胡萝卜炒到外皮变软，然后放肉与香菇煸炒，肉熟后下蒜末、少许盐、料酒再炒，最后下莴笋炒熟出锅。

意面：放入开水锅中煮15分钟（锅中放少许盐），捞出过凉水。

将意面盛入盘中，放菜料及红酱即可意大利西红柿肉酱

材料：牛肉末200克、西红柿3个、西红柿酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙

做法：1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香

2、放入牛肉末，变色后放入切碎的西红柿和西红柿酱

3、炒制成酱后调味即可

用法：用做意大利面条的酱料。

意大利肉酱面

食材：牛绞肉200公克、洋葱14颗、胡萝卜250公克、西洋芹50公克、罐头番茄600公克、意大利面300公克。

调味料：番茄糊20公克、橄榄油30cc、红酒50cc、迷迭香半株、月桂叶1片、盐1茶匙、黑胡椒少许。

做法：

1. 将食材洗净后，洋葱、胡萝卜、西洋芹切末，备用。

2. 在深锅内煮沸清水，放入盐、橄榄油、意大利面，约煮7分钟，捞起后，淋少许橄榄油（不要冲水），稍加搅拌。

3. 平底锅加热，以橄榄油拌炒牛绞肉，炒至呈金黄色。

4. 加入洋葱、胡萝卜、西洋芹，拌炒至熟软，且香味溢出。

5. 接着，放入番茄糊，稍加拌炒至颜色均匀：续入迷迭香、月桂叶、红酒、煮至沸腾。

6. 再放入罐头番茄、盐、黑胡椒，转小火，熬煮约15分钟。

7. 最后，放入煮熟的意大利面，拌炒均匀，至汤汁收干，即可装盘。

蒜味茄汁意大利面酱

原料：洋葱 四分之一个、蒜末 二分之一大匙、橄榄油 2大匙、水煮蕃茄罐头 1大匙、月桂叶 1片、白酒 2大匙、白胡椒 少许

做法：(1) 将材料备好，洋葱切丁备用。

(2) 先将橄榄油加热，再放入洋葱、蒜末爆香。

(3) 把蕃茄罐内的汁与粒倒入，再把剩余的材料加入煮沸，即完成。

注：意大利面淋酱或烹煮海鲜烩酱。

意大利面酱

原料：绞肉 二分之一斤、洋葱(切成小丁) 四分之一颗、蕃茄糊罐头 1罐、红萝卜丁(或萝卜末) 1杯、橄榄油 2大匙、红辣椒酱 1大匙、蒜末 1小匙、白胡椒粉 1小匙、糖 1/2杯、水 1/2杯

做法：热锅，将橄榄油入锅微热过，加入洋葱末、红萝卜丁和蒜末炒香，再加进绞肉爆炒，接着加入辣椒酱、白胡椒粉、豆蔻粉和糖一起炒过，最后放入蕃茄糊和1至2杯水用小火熬煮约3~5分钟即可。

注：用于意大利面、干面淋酱，或是白菜炖煮酱。

奶油意大利面酱

原料：绞肉 二分之一杯、洋葱 四分之一个、奶油 2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1分4杯、通心粉 1大匙、面粉 1大匙、牛奶 1杯、盐、胡椒 各少许

做法：(1) 将所有材料备好，洋葱切丁备用。

(2) 将奶油1大匙加热，放入洋葱、绞肉爆炒至熟后，加入白酒、蘑菇丁、盐、胡椒炒匀后盛起备用。

(3) 将另1大匙奶油加热，倒入面粉，用小火搅拌均匀，即可熄火，小心不可煮焦。

(4) 再倒入牛奶快速搅拌，均匀后开中火煮，一边搅拌一边倒入炒好的绞肉，转小火煮约3~4分钟，至浓滑状时即可

介绍几种做法

意大利宽扁面 280g

新鲜蟹肉 1公斤

洋葱丁 60g

新鲜蕃茄丁 300g

新鲜罗勒叶碎 20g

蕃茄酱汁 100g

新鲜辣椒碎 20g

盐 少许

黑胡椒 少许

橄榄油 1/2杯

意式肉丸意面

材料肉馅，意大利面，橄榄油，洋葱，罗勒碎，番茄酱，盐，白胡椒，奶酪丝做法1、中火烧热锅中的橄榄油（一汤勺），将洋葱丝放入翻炒约3分钟，炒出香味后，放入罗勒碎，继续翻炒3分钟，倒入番茄酱，加少许水，小火慢煮至汤汁浓稠，加入少许盐和白胡椒粉，待用。

2、将猪肉切碎成肉馅，加入少许盐、姜粉、鸡精，一点点酱油，打入一个鸡蛋，加干粉或者面粉做成肉丸，放入放了油的平底锅中煎至金黄后取出。

3、将煎好的肉丸倒入番茄酱汁中，让汤汁没过肉丸（可以加少许开水），小火慢炖一会儿。

4、意大利面放入沸水中，中火煮约20分钟，直至面条变软成熟捞出，盛入碗中，将做好的肉丸酱汁浇在煮好的意大利面上，撒上奶酪丝。

肉酱丸子意面怎么做

主料车仔面180g 辅料XO酱包 5g 步骤 1.车仔面及其酱包准备好，同时将水倒入锅中煮沸 2.水沸后，加入面条，我自己多加了跟热狗肠，有时间的亲也可以添加鱼丸，牛肉丸，但是要先煮丸子，因为这个丸很好熟，一分钟就熟了 3.将面捞出，加入酱包搅拌均匀 4.美美的早餐从一碗面开始，从煮到吃完洗碗八分钟妥妥滴搞定！

肉酱意面的

用料

意大利面 适量

黄油 适量

肉末 适量

蒜末 适量

洋葱 1个

西红柿 3只

番茄酱 适量

黑胡椒粉 适量

罗勒 适量

盐 适量

肉酱意大利面❤的做法步骤

步骤 1

煮意面，盛出＋橄榄油拌匀

步骤 2

锅内加黄油，炒熟肉沫，盛出

步骤 3

锅内加黄油，＋蒜末，洋葱，炒香加入番茄，炒软加一点番茄酱

步骤 4

出锅前加盐，黑胡椒，罗勒碎

步骤 5

意面倒进去，翻拌均匀

意式肉酱肉丸饭

这样做的肉圆好吃又简单

清汤肉圆

　辅料

生粉5克 

胡椒粉3克

食盐5克 

鸡蛋1个

鸡精3克 

莴笋30克

粉丝50克

 黑木耳40克

玉米粒（黄、干）50克

步骤1

买好前腿肉在超市打好肉馅，回家后，加盐，生粉，胡椒粉，鸡精，一个全蛋搅拌上劲。 加鸡蛋是必需的，这样口感才会Q.

步骤2

肉馅中加适量清水，也就是打水，水要少量的分次加，因为肉质不同含水量也不同，打水可以调节肉丸的口感，适量的水分才能让肉丸口感鲜嫩。

步骤3

嫩莴苣头切圆片

步骤4

鲜玉米剥粒。

步骤5

粉丝泡软

步骤6

黑木耳洗净撕开

步骤7

锅内上清水，用虎口挤出一个个丸子，开小火煮

步骤8

圆子全部下好后，待水开时，撇去浮沫。此时圆子全部浮起，表示熟了

步骤9

将所有的配菜倒入圆子汤中中火煮熟并加盐即可出锅

肉丸子意大利面

好吃。面非常的好吃。再加上黏糊糊的芝士酱，美味极了。再放些番茄丁和两根香肠块儿的意面，非常的好吃，原本就很喜欢空格和山姆的同款，但是意大利面配上芝士酱，真的让我觉得非常的好吃。但是有人不喜欢吃芝士酱的话，可以不放芝士酱，意大利面单吃也是非常好吃的，酸甜口味比较适合。

番茄肉丸意面的做法

意大利面牛肉番茄沙司做法下载菜谱里面有视频。