白萝卜发黑了还能吃吗（白萝卜里面发黑还可以吃吗）

大家好，关于白萝卜发黑了还能吃吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于白萝卜里面发黑还可以吃吗的知识，希望对各位有所帮助！

白萝卜里面变黑了还能吃吗

白萝卜里面变黑了不能吃。

白萝卜里面变黑就属于黑心萝卜，黑心萝卜是由于土壤肥料中的黑腐病菌侵害肉质根所造成的。黑心萝卜的特征：皮色发暗，外皮凹凸不平，重量减轻，严重者根头的顶部有小空洞，肉质变软而不宜食用。

扩展资料：

白萝卜养生功效

1、嫩肤抗衰：萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑 *** 斑的形成，保持皮肤的 *** 。

2、健身防病：白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

3、清肠排毒：除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

参考资料来源：

人民网—白萝卜

百度百科—白萝卜

请问白萝卜外面或里面发黑还可以吃吗？

不建议食用里面已经变黑的白萝卜。白萝卜外表是一层新鲜白皮，若发现里面变黑，可能是萝卜在生长过程中根部缺氧、缺硼，土壤环境过涝，甚至黑腐病菌侵害肉质根，毒素感染后腐败变黑。此外，在高温、高湿环境下，容易导致白萝卜黑心病，部分白萝卜切开后可呈蓝色、绿色，也不建议食用。发蓝、发黑、糠心、变软的白萝卜，不仅影响口感，而且对健康百害而无一利。

如果不慎误食里面变黑的白萝卜，可能会威胁人体健康，轻者可出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状，而对于造成黄曲霉毒素中毒的严重患者，易出现肝损害。

日常生活中，不能一味因为节约粮食，而不舍得丢弃已经变质、变黑的白萝卜。建议在购买时，认真挑选白萝卜，仔细观察根茎颜色，触摸白萝卜头端位置，观察是否有颜色异常、腐烂现象。还需比较同等大小的白萝卜，如果重量明显偏轻，可能是萝卜里面存在糠心现象。此外，储存白萝卜时建议洗净后沥干水分，再用保鲜袋装好，密封袋封口后放入冰箱冷藏，但也要尽快食用，不可留置过长时间。

白萝卜切开变黑还能吃吗 萝卜变黑了可不可以吃

1、不建议食用里面发黑的白萝卜。

2、白萝卜发黑的情况比较复杂，可能是白萝卜内部引起的腐败变质，也可能是萝卜老了，产生的老化反应，无论是什么原因，只要内部产生了黑化反应就不建议再次食用了。

3、白萝卜切开时间长了会失水，而萝卜的结构中又有很多的孔隙，失水时间长了就会导致看起来变暗变黑的情况，这是一种自然现象，切掉变黑的部分还是可以食用的。

白萝卜里面变黑了还可以吃吗

白萝卜心变黑不要再食用了。

通常白萝卜的外面都是很新鲜的白皮，如果白萝卜出现了黑皮或者是黑心的情况下。就要注意，可能还是因为土地的污染所引起的，还有黑腐病也会导致白萝卜出现黑色的情况。也肯能是因为白萝卜变质引起的。不管是那种情况都不建议再食用这个变黑的白萝卜。

同样的，如果白萝卜切开里面是蓝色的话，也不建议再食用，这种蓝心白萝卜，其实是白萝卜的黑心病，在染病的早期，是一种蓝心的状态。在高温高湿的环境下，很容易造成白萝卜黑心病。吃了对身体没好处。

扩展资料

不宜食用的萝卜

1、糠心萝卜

萝卜糠心的原因：萝卜的生长温度过高、天气干燥、空气湿度小等原因，导致了萝卜水分失调、出现糠心的情况。另外，如果收货的过迟，早期抽苔等，或者是收到太阳的暴晒或者受冻，都会导致萝卜的糠心。

糠心萝卜的特征：一般皮色暗或灰黄色，呈凹凸状，拿在手里发轻，手指弹动发出帮子的声响，肉质粗老且多带有辣味和苦味

2、黑心萝卜

萝卜黑心的原因：主要是由于土壤肥料中的黑腐病菌侵害肉质根所造成的。

黑心萝卜的特征：皮色发暗，外皮凹凸不平，重量减轻，严重者根头的顶部有小空洞，肉质变软而不宜食用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。